豆角和雞肉能一起吃嗎？

豆角是一種蔬菜， 在很多年之前， 豆角也只有在夏季秋季才能夠吃到， 等到冬季戶外無法種植的時候， 豆角自然就會在市場上下架。 不過現在的種植技術已經得到了升級， 就是有了溫室大棚， 所以在寒冷的冬季依舊可以吃到新鮮口味的豆角。 那麼， 豆角和雞肉能不能放在一起吃呢?

可以一起吃的， 這兩樣不相克。 不過豆角一定要炒熟。

主要價值

豆角的豆莢長而像管狀， 質脆而身軟，

從豆莢的長短可分為長豆角(30釐米以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。 豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C， 是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%， 是很好的植物蛋白質來源。 豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用， 人們常將豆角作為主菜食用。

豆角除了有健脾、和胃的作用外， 最重要的是能夠補腎。 李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣， 補腎健胃， 和五臟， 調營衛， 生精髓”;所謂“營衛”， 就是中醫所說的營衛二氣， 調整好了， 可充分保證人的睡眠品質;此外， 多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候， 用生豆角適量， 細嚼後咽下， 可以起到一定的緩解作用。 豆角中的纖維有利於降低人體內的膽固醇， 適用于高血脂人群;還能加強胃腸蠕動， 有利於防止便秘。 豆角具有較高的營養價值， 又有多方面的功能， 因此， 深受人們的喜愛。