營養飲食

早餐粥哪些比較營養?

一年之計在於晨, 早餐的選擇是很重要的一件事情, 而早餐儘量多吃一些容易消化但是營養價值高的食物, 像小米南瓜粥, 或者是鮮菇雞肉粥, 都是比較合適的早餐粥。

1、【養生小米南瓜粥】

主料:南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊, 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水倒入電鍋中下小米煮30分鐘, 煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後加入南瓜同煮, 繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。

2、【鮮菇雞肉粥】

1、雞胸肉切絲, 用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;

2、米洗淨入湯鍋, 加足夠水, 大火煮開轉小火煲30分鐘;

3、鮮菇洗淨去蒂, 放水裡煮開後瀝幹 切片;

4、玉米粒和鮮菇片放進粥裡, 小火煲15分鐘;

5、轉大火, 放進雞肉絲, 邊煮邊攪拌, 至雞肉絲變色, 放適量鹽調味即可。

3、【紫薯山藥粥】

原料: 紫薯1個、山藥1段(1尺長左右)、大米1杯、冰糖適量。

1、山藥流水中去皮切滾刀塊, 紫薯去皮切滾刀塊;

2、大米放入電鍋, 加適量水, 熬1小時粥;

3、米粥熬到20分鐘時, 放入紫薯和山藥, 最後15分鐘放入冰糖即可。