營養飲食

適合孕婦喝的祛濕湯

濕氣重對於人體來說, 還是有著很多的不利影響的, 對於孕婦而言, 更是如此。 但是, 孕婦並不能通過藥物治療來去除體內的濕氣, 而食療方法就是一個很好的選擇, 土茯苓煲豬骨湯、冬瓜荷葉豬苓澤瀉湯、冬瓜鯉魚湯、冬瓜薏米煲鴨、橫月利去濕湯、清熱去濕湯等食物都有著一定的祛除濕氣的功效。

一、土茯苓煲豬骨湯

近日悶熱有雨, 令人產生濕困痹酸之感, 中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效, 正合此時入湯之用。 味道清潤可口, 男女老少皆宜。 五指毛桃約15克、豬脊骨約500克、土茯苓約10克。 洗淨, 稍浸泡;豬脊骨約斬塊, 洗淨, 汆水撈起;煮沸清水, 放入所有材料, 武火煮20分鐘, 轉文火煲一個半小時, 下鹽調味即可飲用。

二、冬瓜荷葉豬苓澤瀉湯

中醫認為冬瓜性平味甘、淡, 有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功。 冬瓜皮、冬瓜仁均為消暑利水的中藥,

所以中醫和民間都認為在大暑熱天時煲冬瓜湯, 一定要連皮連仁, 而且要挑老的。 鑒於此暑濕交錯的天氣, 在這傳統的湯水上加入利濕消腫的中藥豬苓、澤瀉, 效果更佳。 諸料合而為湯, 清熱清暑、健脾祛濕, 清香可口。

三、冬瓜鯉魚湯

三伏天悶熱潮濕,

適當喝些鯉魚湯, 有助於祛濕開胃、利水消腫。 中醫認為, 鯉魚性平、味甘, 入脾、腎經。 具有健脾養胃, 利水消腫, 通乳安胎, 止咳平喘等作用。 可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。 濕熱天氣裡, 吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯, 比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

四、冬瓜薏米煲鴨

冬瓜可清暑解毒, 薏米有健脾去濕、美白消腫之功, 鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效, 將三者同煲成湯飲用會有一定的食療作用。 夏季飲用此湯, 味道清甜香濃, 不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效, 還有減肥消脂、美白祛痘的作用。

五、橫月利去濕湯

材料:豬橫月利, 夏枯草、棉茵陳各, 生薑2片。

做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,

加適量清水, 先用大火燒開, 然後轉小火煲1個半小時即可食用。 該湯不但清熱去濕, 去肝熱, 對糖尿病人還有食療功效。

六、清熱去濕湯

材料:“土伏苓, 粉葛, 赤小豆50克, 扁豆50克, 陳皮半個, 水8碗。

做法:土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊,

將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲3小時即可。

適合去骨火, 去濕, 清熱毒。