營養飲食

涼拌杏鮑菇怎么做

對于在生活中比較喜歡吃涼拌食物的朋友來說, 你們在生活中是可以嘗試一下涼拌杏鮑菇的味道的, 可能你們會喜歡上它的味道。 涼拌杏鮑菇這種食物的制作方法是比較簡單的, 主要是將杏鮑菇這種真菌進行切塊, 然后在來制作涼拌杏鮑菇, 希望你們在制作的時候應該要先準備好你們所用到的材料。

我們在生活中制作涼拌杏鮑菇的時候, 應該要將涼拌杏鮑菇這種食物的所用到的材料準備好, 在杏鮑菇這種真菌放入鍋里面煮十分鐘, 這樣你們就可以將杏鮑菇撈出, 適當的加入我們的準備的調料。

杏鮑菇菌肉肥厚, 質地脆嫩, 特別是菌柄組織致密、結實、乳白, 可全部食用, 且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口, 被稱為“平菇王”、“干貝菇”, 具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感, 適合保鮮、加工, 深得人們的喜愛。

食材:杏鮑菇3個

調料:腐乳半塊, 生抽1勺,

白糖1勺, 芝麻醬1勺, 醋1勺, 香油半勺 , 蒜末隨意, 香蔥少許。

做法:

1)將杏鮑菇洗凈, 放入蒸鍋, 大火蒸10分鐘。

2)將所有的調料攪拌均勻。

3)杏鮑菇蒸完后, 涼一會兒, 用手撕成絲;

4)將調料淋在撕好的杏鮑菇上, 撒上香蔥就可以了。

杏鮑菇營養豐富, 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質, 杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鮑菇:又名刺芹側耳, 是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。 菇體具有杏仁香味, 肉質肥厚, 口感鮮嫩, 味道清香, 營養豐富, 能烹飪出幾十道美味佳肴。 還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,

極受人們喜愛, 市場價格比平菇高3- 5倍。

如果你們在生活中沒有吃過涼拌杏鮑菇這種食物, 你們可以在生活中嘗試一下它的味道, 可能你們會喜歡上它的味道, 所以建議大家在生活中可以多去了解一下涼拌杏鮑菇的制作方法, 對于你們食用杏鮑菇是有很大的幫助的。