想皮膚白裡透紅氣色好 就該這樣吃紅棗 熱門文章排行榜 >>2017-08-29 09:26來源：99健康網
大家口中所說的紅棗一般是指那種幹紅大棗， 而鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性， 不能常買到， 現在也正是冬大量上市的時期， 大家可算是有口福了， 只是生棗吃多了會傷害到消化功能。 幹棗雖然維生素含量下降， 但鐵含量卻升高了， 而且其營養也更易吸收， 比較適合食療， 下面就為大家介紹9種紅棗的食療方法。
紅棗的9種吃法 養顏養人氣色好
1、紅棗泡水， 養肝排毒
實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 達到保肝排毒的功效。
提醒：紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。 還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗泡茶， 補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，
提醒：大棗有益健康， 但並非多多益善。 中等大小的紅棗， 一次食用最好別超過15個， 過量食用有損消化功能， 引起胃酸過多和腹脹。
3、當歸紅棗補血調經止痛， 潤腸通便
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 先將當歸用溫水浸泡片刻， 加水200克， 先煎濃汁100克， 去渣取汁， 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量， 煮至粥成。 每日早晚溫熱服用， 10日為1個療程。
此粥具有補血調經， 活血止痛， 潤腸通便的功能， 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
4、紅棗煮蛋， 補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
5、紅棗蒸木耳， 駐顏祛斑
有一款點心， 可以每日早、晚餐後各吃一次， 有駐顏祛斑、健美豐肌的作用， 並可以緩解面部黑斑、形瘦， 就是蒸紅棗、木耳。 選紅棗10顆， 黑木耳15克， 冰糖適量。
6、紅棗熬粥， 安神助眠
中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
酸棗仁湯：取酸棗仁三錢搗碎， 水煎， 每晚睡前一小時服用。 酸棗仁能抑制中樞神經系統， 有較恒定的鎮靜作用。 對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
7、紅棗泡生薑， 養胃安神
有一道茶， 養胃的效果不錯。 可以準備半斤紅棗和生薑， 然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末， 然後加點鹽， 每次15到25克， 清晨煎服或泡水代茶飲， 每日數次。 就有養血、健胃、安神的功效。
8、紅棗泡酒， 血管通暢
紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出。 對保持血管通暢有一定效果。
9、紅棗熬湯， 止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。
紅棗銀耳湯：材料：銀耳：20克（大約半朵）， 紅棗：20顆， 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。
紅棗性甘、溫， 歸脾、胃經。 具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用， 尤其冬日， 是冬季溫補必備的良品。 （參考：女性保養小知識）
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