健康養生 各種糊糊怎么吃
黑芝麻糊和豆漿兌著吃。 黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。 黑芝麻粉的脂肪含量超過60%, 主要為不飽和脂肪, 還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質, 這些成分對中老年人都很有保健作用。 黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖, 適合沖調。 可以和豆漿、牛奶搭配, 營養價值更高, 方法是將豆漿或牛奶加熱沖調黑芝麻糊, 做成芝麻黑豆漿。 這個組合適合給大部分人做早餐, 但血脂較高的老年人不宜長期食用。
身體虛弱吃些藕粉。 藕粉中碳水化合物的基本成分是淀粉, 還含有鈣、鐵等。
杏仁霜潤肺止咳。 它含有蛋白質、脂肪、蘿卜素以及B族維生素等。 中醫認為杏仁霜對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效。 推薦食譜是豆渣杏仁霜, 先將一點涼水倒入杏仁霜中, 攪拌均勻變成白色的湯狀, 然后再用磨細煮熟的豆渣熱湯沖。
燕麥促進腸蠕動。 燕麥除了含有碳水化合物外, 還富含膳食纖維, 能促進腸道蠕動, 幫助膽固醇排出體外。
玉米糊糊最易消化。 玉米糊就是更稠一些的玉米粥。 玉米中的纖維素含量很高, 是大米的10倍, 大量纖維素能刺激胃腸蠕動, 加速糞便排泄并把有害物質帶出體外, 對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要意義。 而做成糊狀, 各種營養素更易被人體吸收, 正餐、加餐都可以吃。