營養飲食

自己制作果泥汁 簡單易做又美味

打果汁的時候, 你會不會心疼那些剩下來的渣子白白浪費了營養?現在好了, 這兩年, 美國流行起一種美味的果泥汁, 能幫你完全吸收水果的營養, 而且口味多變, 還更加健康。

近日, 發表在美國《烹飪之光》雜志上的一篇文章詳細介紹了果泥汁的吃法。 它是將整個水果切成小塊后直接打成果泥, 然后依照喜好加入牛奶、酸奶、果汁甚至冰激凌的一種飲料。 將水果打成果泥直接吃, 能最大程度留住其中營養, 比果汁保留了更多的膳食纖維、礦物質和蛋白質。 另外, 果泥還比整個的水果更好吸收。 可惜果泥的缺點是口感粗糙, 比較黏稠。 不過加入了牛奶等液體飲料, 果泥的口感會頓時變得順滑細膩, 風味和香氣也更加濃郁。 同時還增加了乳制品的營養。

制作果泥汁時, 可以無限地發揮自己的想象力。 愛吃甜的可以多用香蕉為主的水果, 配上菠蘿、芒果;愛吃酸的可以放些獼猴桃,

配上橙子和草莓;喜歡奶味的可以多加牛奶、冰激凌;想吃巧克力味的可以加入可可粉甚至巧克力;喜歡中國風味還可以放入枸杞、紅棗、豆漿;還有抹茶粉、咖啡粉……只要你想得到的, 都可以動手嘗試。 來發現一款你自己最喜愛的果泥汁吧!