健康食療

推薦6款簡單易做的養血粥

營養專家指出, 若想達到這種理想的效果, 應該把重點放在養血上。 除了保持樂觀情緒、養成良好起居習慣外, 還應加強飲食調養, 平時要多吃富含“造血材料”的蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅)、葉酸等營養食物, 如瘦肉、動物肝臟、魚蝦、豆製品、木耳、紅棗、花生及新鮮水果、蔬菜等。

下面推薦幾款簡單易做的養血粥, 希望能對愛美又愛健康的女性有所幫助。

紅棗粥:將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚, 加水適量, 煮熟至稠, 即可食用。

豬肝粥:取豬肝150克, 洗淨切成小塊, 放入100克洗淨的粳米中, 加適量清水, 並放入蔥、薑、鹽等調味品,

共煮成粥。

雞湯粥:取母雞1只, 去毛, 剖洗乾淨, 加適量清水煎煮成濃湯備用。 取原汁雞湯100克, 加洗淨粳米100克, 加適量清水煮粥, 大火煮沸, 小火熬稠即可。

花生牛筋粥:取牛蹄筋80克, 洗淨, 切成小塊, 與80克花生米和100克洗淨的糯米共入砂鍋, 加清水適量煮粥, 至蹄筋爛熟, 米開湯稠為止。

阿膠粥:糯米洗淨, 入鍋煮熟, 加入阿膠適量, 待溶化後, 加紅糖若干, 即可食用。

菠菜粥:取連根新鮮菠菜100-150g, 洗淨後用手撕開, 粳米100g, 放入砂鍋, 加水800毫升, 煮至米爛湯稠, 即可食用。

溫馨提示:

貧血者最好不要喝茶。 如果你已經貧血了, 就不要喝茶。 多喝茶會使貧血症狀加重, 因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵, 從而阻礙了鐵的吸收。

含鐵食物不與牛奶同食。 含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服, 會阻礙鐵質的吸收, 所以, 吃含鐵食物補血時, 儘量不要喝牛奶, 不服用中和胃酸的藥物。

紅棗補血不宜長期吃。 紅棗雖是補血的佳品, 但不宜長期服用, 否則肚子容易漲氣, 且會使身材變胖。 一個禮拜吃2至3次即已足夠, 以免補了血卻還得擔心減肥問題。