蘑菇和海參能一起吃嗎？

蘑菇這種食物對于我們來說并不會陌生， 因為它不僅有著非常多的種類， 而且對于身體來說還是有很多幫助的。 蘑菇按道理來說屬于一種菌類食物， 所以在野外地區還是可以采到的。 吃蘑菇的時候也要講究一定的搭配， 相克的食物一定不要放在一起吃。 那么， 蘑菇和海參能一起吃嗎?

可以在一起吃。

海參燉香菇就是日常生活中比較常見的美食， 主要以海參、香菇、雞腿為主料制成的， 不但營養豐富， 而且還不油膩， 因此備受人們的喜愛。

香菇含豐富的維生素D原， 但維生素C甚少， 又缺乏維生素A及A原。 菇蛋白質里包含18種氨基酸， 人體必須的8種氨基酸里， 香菇就占了7種， 并且多屬L型氨基酸， 活性高， 易被人體吸收， 消化率高達80%。 香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等， 所以風味尤其鮮美。

海參含有較豐富的蛋白質， 較少的脂肪和膽固醇。 海參號稱“精氨酸大富翁”。 含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸， 其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。 參含有豐富的微量元素， 尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。

擴展資料：

海參所含的微量元素釩居各種食物之首， 可以參與血液中鐵的運輸， 增強造血能力。 含有特殊的活性營養物質， 海參酸性粘多糖， 海參皂甙(海參素、海參毒素)， 海參脂質， 海參膠蛋白， 牛磺酸等。

海參最好先用冷水浸泡約6個小時左右， 泡軟后剪開海參的肚子， 去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗約2個小時;最后， 放入煮沸的弱堿水中浸泡約2個小時，