老人健康

老人吃魚可以預防老年癡呆

魚肉的味道好, 而且營養價值更是好, 在生活中我們可以用魚類的食材做出各種美味的菜肴, 對於老年朋友們來說, 常常吃些魚類, 是對提升自己身體免疫力以及預防老年癡呆的發生都有不錯的作用。

老人多吃魚能預防老年癡呆

它有助於減少大腦的炎症, 保護大腦的血液供應。 老年性癡呆症, 就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。 多吃魚類可補充這種脂肪酸, 從而預防癡呆。 金槍魚、松魚等的眼睛尤其值得重視。 因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸, 它不僅可以保持大腦年輕, 且能預防動脈硬化和心肌梗塞。

老年人在冬季增加食用魚類等含有維生素A的食品, 可使其死亡率減少65%左右。 美國科學家經動物實驗也得出結論, 維生素A可以增強人體免疫功能。 在老年人發病率、死亡率較高的冬季, 讓其多吃些富含維生素A的食物,

顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。 維生素A屬脂溶性維生素, 具有保溫祛寒的作用, 且能增強老年人的抵抗力, 使其少患感冒、凍瘡等疾病。

另外, 魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸, 特別是含有較多的DHA, 即二十二碳六烯酸。 DHA是一種多價不飽和脂肪酸, 它有調節血脂的作用, 尤其能顯著降低血中的甘油三酯, 減少患心血管病的幾率。 DHA也是腦神經細胞必需的營養物質, 在胎兒期DHA有助於腦組織發育, 在兒童期DHA有助於腦神經細胞間突觸聯繫的增加, 在老年期DHA有助於延緩大腦萎縮、改善記憶力減退。 因此專家認為, DHA是老年人不可忽視的營養素, 有可能成為預防老年癡呆發病的手段之一。

需要注意的是, 由於DHA有抑制血小板凝集、抗血栓形成的作用,

因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當限制吃魚, 以免引起出血或加重出血。 另外, 由於DHA易被氧化失去生物活性, 而維生素E是強抗氧化劑, 因此適當增加維生素E的攝入, 能防止過氧化作用的發生, 提高DHA的生理功效。 維生素E在果仁、植物油中含量豐富。

魚類美味, 不過, 有的魚類刺小且密, 老年朋友們在食用的時候一定要預防被魚刺所傷, 同時還要注意適量食用的原則。

老年癡呆吃什麼好

1、人參

人參有良好的抗衰老、抗疲勞、提高人體的免疫力、調節神經系統和興奮造血系統功能等作用, 可以改善中老年人的微循環, 提高記憶學習能力。

常用於治療各種類型的老年癡呆, 尤其適用於心脾氣血兩虛症, 或兼肺氣虧虛、神疲乏力、虛咳喘促、自汗暴脫等症。 發熱感冒、咳嗽痰多、心肝火旺、濕熱蘊阻、食滯不化者慎用。

2、黃芪

黃芪有免疫增強和免疫調節作用。 可擴張血管, 抑制血小板聚集, 降低血液粘度, 改善血液迴圈和腦的灌流量。 黃芪中含有鋅等微量元素對防治老年癡呆有一定作用。

3、枸杞

枸杞子有降血糖、降血脂、降膽固醇、提高人體免疫功能的作用。 常用於治療老年癡呆肝腎虧虛症, 兼有虛勞咳嗽、心煩消渴等症。

4、遠志

適宜治療老年癡呆痰濁阻竅症。

5、冬蟲夏草

具有補腎益肺、益氣養腦等功效。 尤其適用於老年癡呆病, 也可提高人體的免疫力和預防血管硬化。