常吃淮山好處多，你知道嗎？

淮山是生活中常吃的一種蔬菜， 常吃淮山， 對身體有這些好處， 你都知道嗎？

1、補充身體所需營養

淮山含有豐富的維生素、蛋白質、糖類、礦物質等營養成分，

2、健脾胃

淮山能健脾胃， 補肺， 對脾虛、肺虛咳喘等均有用。 脾胃不好的人， 可常吃。

3、助消化

淮山含有多酚氧化酶、澱粉酶等物質， 能幫助消化， 養護胃部健康。

4、延緩衰老

淮山能促進人體的免疫系統， 滋補細胞， 能讓人心情愉快， 延緩衰老。

淮山的花樣吃法：

1、淮山排骨湯

食材：淮山、排骨， 適量調味料

做法：把淮山去皮， 洗乾淨後， 切塊備用， 排骨洗淨後先加水入鍋中煮10分鐘， 倒掉水， 再加入新的水， 熬煮30分鐘， 接著放入淮山， 再一起熬煮20分鐘， 最後放入適量調味料， 調好味道即可食用。

2、清炒淮山

食材：淮山， 適量調味料

做法：淮山去皮， 洗淨後切塊， 隨後放入鍋中進行清炒， 並放入適量水， 以免太幹， 隨後再放入適量調味料， 調好味道即可食用。

3、淮山炒肉片

食材：淮山、豬肉、青椒， 適量調味料

做法：淮山去皮， 洗淨後切塊備用， 青椒洗淨後切絲備用， 豬肉洗淨後， 切成片， 隨後用生抽醃制10分鐘， 等豬肉入味後， 先放入淮山一起炒， 炒至7分熟時， 再放入青椒， 最後放入適量調味料， 調好味道即可食用。