常吃青椒，對身體有這些好處，你知道嗎？

青椒是生活中很常見的一種蔬菜， 常吃它， 對身體有這些好處， 你知道嗎？

1、緩解疲勞

青椒含有多種營養物質， 能緩解身體疲勞。

2、促進傷口癒合

青椒含有的維生素C能促進傷口癒合。

3、補充身體所需營養

青椒含有豐富的維生素C、鎂元素、鉀元素、胡蘿蔔素等營養物質， 能補充身體所需營養。

4、促進消化

青椒含有的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質， 能促進消化， 加快脂肪代謝。

5、軟化血管

青椒含有的維生素P， 能幫助清理血管裡的垃圾， 增強血管的活力和彈性， 軟化血管。

青椒的花樣吃法：

1、青椒炒蛋

材料：青椒、雞蛋、大蒜， 適量調味料

做法：青椒洗淨後切絲， 炒熟盛出；雞蛋煎熟， 盛出。 然後把青椒和雞蛋一起炒至八分熟時， 放入搗碎的大蒜， 最後， 再加入適量調味料， 調好味道即可食用。

2、青椒炒肉絲

材料：青椒、豬肉、大蒜， 適量調味料

做法：青椒洗淨後切絲備用， 豬肉洗淨後切絲， 用生抽醃制10分鐘入味後再跟青椒一起炒， 炒至八分熟時， 放入搗碎的大蒜， 最後， 再放入適量調味料調好味道即可。

3、青椒炒菜花

材料：青椒、菜花、大蒜、魷魚絲， 適量調味料

做法：青椒洗淨切絲備用， 魷魚洗淨切絲備用， 菜花洗淨切好後， 和青椒、魷魚一起炒， 炒至八分熟時， 再放入大蒜， 最後放入適量調味料如油、鹽、蠔油等調好味道， 即可食用。