健康食療

胃不好的人要常喝粥? 快看看你被坑了多久

胃不舒服能喝粥嗎?

除了急性胃炎的病人可以喝幾天粥讓胃休息一下, 其餘的人都不應該多喝粥。 因為:

1、胃不舒服的時候吃東西要細嚼慢嚥,

除了樣子好看, 還是因為這樣可以使食物和唾液相混合, 以便食物到胃裡更容易消化。 而喝粥的時候無法細嚼慢嚥, 食物也無法與消化液均勻混合, 反而不利於消化。

2、由於稀飯水分多, 口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋, 食物就不會及時消化, 腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢, 這樣進一步加重了胃的負擔。

3、吃得太好或吃得太飽, 都會刺激胃大量分泌胃酸, 患有反流性食管炎的病人大幅增加。 對於這部分病人並不適應喝稀飯養胃, 因為稀飯是酸性的, 繼續喝稀飯, 無疑傷上加傷。 不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養胃而長期喝粥, 最後導致反流性食管炎, 嚴重的甚至食管糜爛。

4、人唾液中的澱澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質,

人們在進食是若不進行咀嚼, 口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液, 因而就不會有足夠的澱粉酶出現。 經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌, 也不利於食物的消化。

因此, 相比較喝粥, 吃乾飯時細嚼慢嚥反而會促進消化,

保護腸胃功能。 當然胃不舒服可以選擇吃一些容易消化的麵食, 比如麵條、餛飩、花卷等, 如果非要喝粥也可以多加些料, 比如烹製成健脾胃的山藥粥, 營養豐富的五穀雜糧粥, 或是酌情添加雞蛋、肉末、雞茸、碎菜等調味, 增加營養。 專家建議對於胃酸分泌過多的病人來說應多吃饅頭、包子、麵條等麵食, 因為麵食屬於鹼性, 可以讓胃的酸堿達到平衡, 有助於減少胃病的發生幾率。

脾虛濕熱型的胃不舒服常常會有臉色萎黃, 沒有精神, 腹脹、沒胃口, 大便爛或者便秘的現象出現, 四肢困重, 應該以健脾祛濕為主。 可以吃土茯苓生地煲龜、淮山粥、淮山蓮子粥、赤小豆排骨湯。

胃陰虧損型的胃不舒服通常會感覺到饑餓,

但是在吃的時候又覺得吃不下去, 或者吃一點點就會感覺肚子脹。 那麼你可以吃蟲草石斛燉瘦肉、沙參麥冬煲瘦肉, 有益氣養陰的的效果。