中醫常識

平時吃醋的三大好處

一:醋能防止體液酸性化

許多人都誤以為醋是酸性食品, 只敢用來調味, 不敢拿來當飲料飲用。 健康的血液會呈弱鹼性, 保持鹼性體質就能抵禦疾病。 經過科學實驗證明, 醋雖然喝起來是酸的, 但經過體內燃燒之後, 能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸, 使血液恢復正常之弱鹼性, 確實是鹼性食品。

日本研究顯示, 醋能防止體液酸性化, 使之保持在弱鹼性的狀態, 促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。

二:醋可促進消化

有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋, 這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精, 才會刺激胃。 釀造醋不僅不會傷胃, 還會幫助消化。 因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物, 萃取養分, 促進消化, 補足器官必需的營養素, 增強活力, 改善體質。

一般健康的人飲用醋, 可以幫助消化, 消除疲勞, 增強免疫力, 預防各種疾病的發生。 對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言, 因為醋在人體內具有排鈉的作用, 所以能降低血壓, 特別是舒張壓。 其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病, 飲用釀造醋一段時間之後, 病情可明顯改善。

三:醋會使皮膚增加彈性

過去流傳著一種說法,

稱喝醋骨頭會變軟, 這是一種錯誤的印象。 醋進入身體後, 會先與消化器官互動, 幫助肝臟新陳代謝, 並增進血液迴圈, 讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。 所以, 醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。