健康食療

如何選擇適合自己的涼茶

老年人宜益氣清暑

老年人在夏天由於陽氣旺盛, 易導致氣陰虧虛, 從而出現乏力、腰膝酸軟、心煩、心悸汗出、失眠、入睡困難等症狀, 還兼有手足心發熱、盜汗、口渴或口舌糜爛、舌質紅、脈象細數。 宜給予益氣清暑的涼茶。

益氣清暑茶:西洋參、黃芪、陳皮、神曲、麥門冬、石斛、葛根、竹葉、西瓜翠衣、荷梗、甘草各30克, 加水煎湯飲用。 本茶具有清暑熱、益氣陰的作用, 特別適合中暑、植物神經衰弱症、口渴、四肢無力、食欲減退、暑濕灼傷氣陰等。 另外, 老年人在飲食上應少吃刺激性及不易消化的食物, 多吃清淡滋補陰液之品,

多食富含維生素B、維生素C及鐵的食物, 如動物肝、蛋黃、番茄、胡蘿蔔、紅薯、橘子等。

中年人宜清心火降暑

由於暑熱對情緒的影響, 中年人的情緒易不穩定, 一旦受到暑熱刺激, 常常煩躁不安, 久久不能入睡。 這主要是由於心腎陰陽失調而導致心火亢盛, 從而出現失眠多夢、胸中煩熱、心悸怔忡、面赤口苦、口舌生瘡、潮熱盜汗、腰膝酸軟、小便短赤疼痛等。 所以, 對中年人宜給予清心降暑的涼茶。

清心降暑茶:竹葉15克, 蘆根30克, 甘草10克, 薄荷3克, 鮮荷葉一張, 加水煎湯, 涼後入白糖調勻代茶飲。 有清心除煩、清暑祛濕之功效, 適用於感受暑熱、小便黃赤不暢、口渴心煩等。 如小便黃赤不暢為甚者, 可改用淡竹葉;如煩躁發燒甚者, 可改用竹葉心。

飲食上應多食酸棗、紅棗、百合等養心腎之品。

青年人宜清肝火祛暑

夏天青年人因蓄積在體內的陽氣隨著天熱轉為向外發, 若藏陽氣過多會化成熱邪外攻;如果遇到陽氣驟升, 內外兩陽碰撞, 易引動內熱而生肝火, 繼而誘發多種疾病。 一般來說, 肝火旺盛時常伴有性急易怒、口苦咽幹、頭昏腦漲、面紅目赤、心煩易怒、便秘, 及舌紅苔薄黃、脈弦數。 宜給予清肝火祛暑熱的涼茶。

清肝祛暑茶:夏枯草、菊花各30克, 枸杞子10克, 決明子20克, 用沸水沖泡, 悶10分鐘即可飲用。 如果症狀嚴重還需要對症治療, 如口服龍膽瀉肝軟膠囊、杞菊地黃丸等。 並且要少吃酸味, 多吃甘淡性溫微辛食物。

小孩宜健脾消暑

暑期, 小孩通常都會有厭食、消化不良等症狀,

且易上火, 因此宜給小孩喝健脾消食的涼茶。

健脾消食粥:新鮮薄荷、山楂、麥芽、神曲各30克, 紗布另包備用。 再取100克粳米, 用文火煮成粥, 待粥將熟時加入冰糖20克及備用布包, 密閉再沸3~5分鐘即可。 此粥能健脾消食、清熱利咽、解暑怡神。 暑邪所致之咽喉不利、身倦發熱、厭食、消化不良者可以選用。 平時應給孩子多飲水, 多吃蔬菜和水果, 少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。