健康食譜

喝對蜂蜜 才能給營養加分

我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水, 晚晚蜜湯。 ”換言之, 喝白開水, 水易流失, 若在白開水中加入少許食鹽, 情況就大不同了, 那就不那麼容易流失了。 這種方法, 與我們現代醫學中的給病號補充生理鹽水是一個道理。

白天喝點鹽水, 晚上則喝點蜂蜜水, 這既是補充人體水分的好方法, 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方, 同時還可以防止因秋燥而引起的便秘, 真是一舉三得。

1、恢復疲勞, 尤其是熬夜後:在所有的天然食品中, 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用, 改善血液的營養狀況。

用法:中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食:蜂蜜可以促使胃酸正常分泌, 還有增強腸蠕動的作用, 能顯著縮短排便時間。

用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤肺:蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效, 枇杷蜜的止咳作用最好。

用法:雪梨一個, 切薄片拌蜂蜜吃, 每日數次。

4、解酒:蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖, 它可以促進酒精的分解吸收, 因此有利於快速醒酒, 並解除飲酒後的頭痛感。

用法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包, 酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經安眠:蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能, 緩解神經緊張,

促進睡眠。 而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。 蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

用法:每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發傷口:蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋, 可令細菌在創傷部位不能生存。 即使沒有病菌, 在它的作用下, 傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕, 還能消除死去的肌肉, 加快傷口癒合。

用法:用10%~15%的蜜汁洗滌傷口, 用純蜜塗抹包紮。

7、保護狂野的心:蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能, 使血紅蛋白增加、心血管舒張, 防止血液凝集, 保證冠狀血管的血液迴圈正常。

8、安撫皮膚:蜂蜜是最理想的護膚品。 它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性, 能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌, 還能消除皮膚的色素沉著,

促進上皮組織再生。 用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜, 加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。