河豚怎麼吃？相關方法一定要掌握
相信很多人都沒有吃過河豚， 對於絕大部分人來說吃河豚的方法是很陌生的， 這裡提醒大家， 河豚可不是隨便就能吃的， 而是要掌握相關的方法， 尤其是一些注意事項要牢記。
（1）白汁河豚
湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻， 可溶性蛋白含量極高， 營養價值無與倫比。
（2）紅燒河豚
湯醇汁厚， 色澤美豔， 濃香滿溢， 味鮮肉嫩， 其湯汁拌飯也是不可小覷的美味。
（3）河豚刺身
河豚魚肉中蛋白質含量高達18.8%， 脂肪僅為0.1%， 將其製作成豚魚刺身， 能充分保留魚肉中的營養。 將魚肉切成薄片， 便成了生魚片中的佼佼者， 其魚肉新鮮， 厚薄均勻， 長短劃一、鮮嫩可口。
（4）三色魚皮
河豚魚皮中含有大量的膠原蛋白， 能美容、健胃， 改善膚質。 用紅（紅椒絲）、黃（蟲草花）、綠（荷蘭豆絲）三種顏色拌襯河豚魚皮，
（5）糟香豚肝
河豚魚肝含有豐富的維生素A， 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育具有極高的營養價值。 將糟滷味滲入河豚魚肝的每一處， 使其軟爛醇香， 老少皆宜。
（6）椒香魚鰭
河豚魚鰭含有豐富的膠原蛋白， 製作成椒香魚翅， 香脆可口。 而椒鹽又符合現代人的口感， 適應潮流， 風味獨特。
（7）蟲草鹿茸燉魚寶
河豚魚寶含有極豐富魚精蛋白和多種微量元素， 具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。 魚寶配以蟲草、鹿茸名貴藥材， 用上等高湯燉制， 既提升了菜肴品味， 又有益於養身健體。 整個菜肴甘膩細嫩、美味鮮香、別具風味。
（8）豚魚頭扒遼參
鮮嫩香醇、味正湯稠、溢氣健脾， 特有的中洋河豚濃香能勾起無限食欲。
（9）豚魚湯包
採用河豚魚熬制的魚湯， 餡多、皮薄。 端上桌後， 觀其形、聞其味， 食欲大增， 做到湯清不膩、稠而不油、味道鮮美。
