婆婆丁功效作用與食用方法是什麼？
婆婆丁也就是我們平時說的蒲公英， 是一種野生的具有營養和治療功效的一種植物。 也是比較常見的一味中藥， 平時適當的吃一些蒲公英， 有一定的利尿利水的作用， 在預防濕疹和改善濕疹方面的效果也很好， 另外還有一定的美容養顏的作用， 在清熱解毒去火方面， 效果也很好。
蒲公英的功效與作用
1、利尿促消化
對於利尿有非常好的效果， 它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質， 對消化不良、便秘都有改善的作用。
2、改善濕疹
葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效， 根則具有消炎作用， 可以治療膽結石、風濕， 不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳
3、去雀斑
花朵煎成藥汁可以去除去雀斑， 可說是非常有用的一種香藥草， 新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者， 乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
4、清熱解毒、消腫散結及催乳作用
性平味甘微苦， 有清熱解毒、消腫散結及催乳作用， 對治療乳腺炎十分有效。 無論煎汁口服， 還是搗泥外敷， 皆有效驗。
食用方法
1、【生吃】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨， 瀝幹蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口。
2、【涼拌】：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
3、【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後， 稍攥、剁碎， 加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
