營養飲食

經期可以吃優酪乳嗎

優酪乳是牛奶經過發酵製成的, 口味酸甜細滑, 營養豐富, 深受人們喜愛。 專家稱它是“21世紀的食品”, 是一種“功能獨特的營養品”, 能調節機體內微生物的平衡, 和新鮮牛奶相比, 優酪乳不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素, 而且優酪乳能使蛋白質結成細微的乳塊, 乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣, 更容易被消化吸收。

營養價值

1. 優酪乳能促進消化液的分泌, 增加胃酸, 因而能增強人的消化能力, 促進食欲;

2. 優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱鹼性物質轉變成弱酸性, 而且還能產生抗菌物質, 對人體具有保健作用;

3. 據墨西哥營養專家們說, 經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血, 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良;

4. 製作優酪乳時, 某些乳酸菌能合成維生素C, 使維生素C含量增加;

5. 在婦女懷孕期間, 優酪乳除提供必要的能量外, 還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時, 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期, 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏;

6. 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長, 還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質, 又能刺激機體免疫系統, 調動機體的積極因素, 有效地抗禦癌症, 所以, 經常食用酸牛奶, 可以增加營養, 防治動脈硬化、冠心病及癌症, 降低膽固醇。

食用效果

性平, 味酸甘;生津止渴,

補虛開胃, 潤腸通便, 降血脂, 抗癌。