母嬰健康

孕婦可以吃優酪乳嗎,什麼時間喝最好?

文章導讀

優酪乳因其口味獨特, 又有益健康, 是人們喜歡的一種飲品。 優酪乳是牛乳經乳酸菌發酵後形成的。 經發酵後的牛乳, 其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸, 營養成分更有利於人體的吸收。 既然優酪乳擁有那麼多的好處, 不知可否為孕婦提供“正面能量”呢?

孕婦可以喝優酪乳嗎?

這個答案是肯定的, 尤其對於喜清淡、喜酸味、食欲不強的受孕婦女來說, 優酪乳最適合妊娠早期的口味;孕後期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質, 多食優酪乳可以提供最恰當的營養物質。 優酪乳是以新鮮的牛奶為原料, 經過殺菌後再添加有益菌(發酵劑), 經發酵後再冷卻灌裝的一種牛乳製品。 保健專家認為, 飯後兩小時內飲用優酪乳為最佳時機。 人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間, 空腹時的PH值在2以下, 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上,

如果在空腹時喝優酪乳, 乳酸菌很容易被胃酸殺死, 其營養價值和保健作用就會大大減弱。 如果在飯後喝優酪乳, 這時胃液被稀釋, PH值會上升到3-5, 這種環境很適合乳酸菌的生長。 優酪乳不能加熱喝。 優酪乳一經蒸煮加熱後, 所含的大量活性乳酸菌會被殺死, 營養價值和保健功能便不存在, 其物理性狀也會發生改變, 產生分離沉澱, 優酪乳特有的口味和口感都會消失。 夏季飲用宜現買現喝, 冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。 文章導讀

什麼時候喝優酪乳最好?

喝優酪乳最佳時間是多少?從營養的角度說, 喝優酪乳也講究時間, 喝多了還會給身體帶來負面效果。 飯後喝有利於吸收營養。 一般來說, 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。

人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間, 空腹時的PH值在2以下, 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上, 如果在空腹時喝優酪乳, 乳酸菌很容易被胃酸殺死, 其營養價值和保健作用就會大大減弱。 飯後兩小時左右,
人的胃液被稀釋, PH值會上升到3—5, 這時喝優酪乳, 對吸收其中的營養最有利。 晚上喝優酪乳最有營養。 優酪乳是食物中鈣的良好來源, 從補鈣的角度看, 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候, 有利於食物中鈣的吸收。 同時, 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 雖然牛奶中也含有很高的鈣, 但與它比起來, 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合, 更能起到促進鈣吸收的作用。