“嘴饞”可能是營養失衡的信號

2018-01-12

國外有研究表明，除了地理環境、自幼養成的飲食習慣、遺傳基因等常規原因外，偏好某種口味可能是營養失衡或健康異常的信號。

1.老想吃肉

這可能是身體缺乏氨基酸或鐵等礦物質的信號。肉可以為人體提供氨基酸和礦物質。但是，肉吃得太多，可能會引發一些代謝疾病。所以，我們要有意識地控制肉的攝入，增加蘑菇、芝麻、花生、大豆等香味食物的攝入。這些食物富含多種維生素、蛋白質及抗氧化物質等，是肉的良好替代品。

2.老想吃巧克力

這可能是身體缺乏B族維生素，尤其是維生素B6和B12的信號。

B族維生素能幫助人體進行新陳代謝，缺乏B族維生素，人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以促進人體釋放血清素，使人感到快樂、放鬆。但是，巧克力吃多了容易導致血糖升高。所以，我們要注意控制巧克力的攝入，增加富含B族維生素食物的攝入，如番茄、橘子、葡萄、梨、牛奶、豆類、堅果類、菠菜等。

3.總愛吃甜食

國外某研究基金會負責人艾倫·赫施博士表示，一個人很想吃甜食，可能是體內能量缺乏。甜食主要為人體提供糖分，是補充體能最直接的方式之一。另外，愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現。甜食攝入過多，不利於控制血糖。所以，我們可以通過多吃瘦肉、雞蛋、魚類、山藥、豆類、藕等來補充能量。

(摘自《大河健康報》)