夏天體虛吃什麼好 四款養生食譜供選擇
很多朋友一到夏天就會出現失眠多夢、食欲不振、少氣懶言、面色萎黃蒼白、頭暈乏力、眼花心悸、易出汗等症狀。 中醫認為， 這些都是體虛的表現， 而體虛中最常見的就是氣血和血虛。 小編建議想要調理體虛的問題， 可以從飲食下手。 那麼對於女性來說， 夏天體虛吃什麼好呢？接下來將為大家介紹4款養生食譜， 供大家參考。
夏天體虛吃什麼好？四款養生食譜供選擇
一、山藥炒黑木耳
食材：黑木耳50g， 山藥500g， 肉絲150g， 油、鹽、雞精、白砂糖、料酒、澱粉、香蔥、枸杞均適量。
做法：
1、準備好以上所需的食材。
2、肉絲用料酒、澱粉、鹽、雞精上漿30分鐘， 下油鍋爆炒轉色盛出備用。
3、黑木耳漲發後汆水切開， 切將香蔥切成蔥花。
4、山藥洗淨去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒， 再入黑木耳翻炒。
5、再下炒好備用的肉絲， 下鹽、雞精、下一點水翻炒。
6、裝盤用枸杞點綴上桌， 黑白相間紅色點綴， 蔥香陣陣， 清脆滑爽。
功效：氣虛體質的人的調養應以補益脾肺為主， 更要慎避風邪。 飲食上宜食性質平和、偏溫之物， 如山藥。 山藥， 中醫認為其味甘、性平， 入肺、脾、腎經， 具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效， 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病症。
二、黃芪蒸全雞
食材：母雞約800克， 黃芪30克， 調料少許。
做法：黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時， 分2～3次食用。
功效：黃芪性微溫， 味甘， 醫書上稱“黃芪補一身之氣”。 黃芪與黨參、太子參或人參同服， 補氣的作用更佳， 更適合氣虛體質的人食用。 黃芪煨老母雞也有溫中、益氣、養血的功效。
三、大棗粥
食材：糯米、紅棗、清水均適量。
做法：
1、將糯米和紅棗淘洗乾淨， 用水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的水， 燒開， 將泡好的糯米濾去水， 倒入開水中。
3、放入紅棗， 用勺子攪動， 使米粒不會黏在鍋底。
4、燒滾後轉小火， 加蓋留小縫， 熬30分鐘， 注意觀察， 不要讓粥溢出來。
5、開蓋， 用勺子攪動， 再熬10分鐘左右即可。
6、盛出， 加適量紅糖攪勻趁熱食用。
功效：食材中的紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
四、蓮子百合瘦肉湯
食材：豬瘦肉500克， 蓮子50克， 百合30克， 蜜棗20克， 食鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉洗淨， 切成厚片， 飛水。
2、蓮子、百合浸泡1小時， 洗淨， 並且將蜜棗洗淨。
3、將適量清水放入煲內， 煮沸後加入以上材料， 猛火煲滾後改用慢火煲2-3小時， 加鹽調味即可。
功效：此款湯水具有養顏潤膚、健脾潤肺、養神平壓、滋補中氣之功效；特別適宜皮膚乾燥、脾肺氣虛咳嗽者飲用。
