中醫常識

治療失眠的藥膳食療秘方

蓮子桂花冰糖湯

蓮子120克, 冰糖150克, 桂花15克。 蓮子用冷水泡漲, 去心, 上屜蒸45分鐘, 備用;銀耳用溫水泡軟, 除去黃根, 洗淨, 蒸熟備用;鍋中倒入適量清水, 加冰糖、桂花, 燒開, 放入銀耳略燙, 撈出放入大湯碗中, 然後把蒸熟的蓮子倒入大湯碗中, 把鍋中冰糖汁澆在碗內即可。 可佐餐食用。 可滋陰潤肺、補脾安神, 適用於各種慢性病損傷心肺所致的失眠、心煩、乾咳、咽喉乾燥以及食欲不振等的輔助治療。

豬心蓮參圓肉湯

豬心1個(約250克), 蓮子50克, 太子參25克, 桂圓肉10克, 食鹽、味精各少許。 豬心、蓮子(去心)、太子參、桂圓肉洗淨, 放入沙鍋中,

加清水500毫升, 用猛火煮沸後, 再改用小火燉3小時, 加食鹽、味精調味。 可佐餐食用。 可補心健脾、安心養神, 適用於心脾不足、脾虛氣弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心煩心悸以及記憶力下降等的輔助治療。

杞子山藥豬腦湯

枸杞子25克, 山藥50克, 豬腦(2個)30克, 生薑、生蔥各適量, 食鹽少許。 山藥、枸杞子洗淨, 豬腦洗去血漿;先把山藥、枸杞子、薑、蔥放入沙鍋中, 加清水500毫升, 用小火煲30分鐘, 放入豬腦, 再煲30分鐘, 加入食鹽調味即可。 可佐餐食用, 連服3~7天。 可滋補肝腎、安神益智;適用于糖尿病肝腎陰虛所致的失眠、耳鳴、健忘、頭暈頭痛、五心煩熱、煩躁易怒、腰膝酸軟等的輔助治療。

人參豬腦五味湯

豬腦2個, 人參、五味子各6克, 麥冬、枸杞子各15克,

生薑4片, 食鹽少許。 把豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生薑分別洗淨, 一起放入燉盅內, 加開水500毫升, 加蓋後用小火隔水燉3小時, 然後加入食鹽調味即成。 可佐餐食用。 可補氣養陰、安神健腦;適用於失眠症屬心肺兩虛、腎陰不足所致的頭暈目眩、耳鳴多夢以及記憶力減退等的輔助治療。

蔥白紅棗湯

紅棗20枚, 蔥白8根。 把紅棗泡發, 洗淨, 加水250毫升, 用中火煮20分鐘, 加入蔥白, 繼續用小火煮15分鐘即成。 溫服, 每天1~3次, 每次150~200毫升。 可祛風散寒、健脾養心;適用於神經衰弱所致的失眠、多夢、胸中煩悶等的輔助作用。