冷水煮雞蛋的方法有哪些

冷水煮雞蛋是比較常見的一道食材， 很多的人們因為上班的原因， 早上來不及吃早餐， 久而久之就會有胃病的症狀， 所以冷水煮雞蛋就成了上班族比較喜歡拿來到當早餐的食物， 那麼冷水煮雞蛋的方法有哪些呢？冷水煮雞蛋一定要注意火候， 我們來具體的瞭解下做法吧。

據我所知， 很多人在煮雞蛋的時候直接將雞蛋放入水中開火煮， 實際上這是錯誤的做法， 因為雞蛋表面很容易吸附很多灰塵、細菌以及病毒， 如果直接放入水中煮是很不衛生的， 所以， 在煮雞蛋之前， 我們要清洗一下雞蛋。

在鍋內加入適量的水， 只要漫過雞蛋即可， 注意， 這時候我們只需要加入涼水即可， 同時放入雞蛋。

①先大火五分鐘， 再小火三分鐘：這樣煮雞蛋比較省火， 節約能源， 而且煮出來的雞蛋比較嫩。

②溫火使水一直保持沸騰：這樣雞蛋內部溫度變化不是很大， 不容易爆裂，

③一直大火：這樣子煮雞蛋， 如果時候沒有掌握好， 很容易把雞蛋煮老。 ?

忽忽， 雞蛋煮好啦， 我們可以把他們撈出來了！我們可以將剛撈出來的雞蛋直接放入冷水中， 這樣子剝皮會很容易的。

上述關於冷水煮雞蛋的方法的介紹， 希望可以幫到大家， 也希望大家一定要注意早餐是一定要吃的， 吃一個雞蛋或者兩個雞蛋營養就足夠了， 火候把握的好的話， 煮出來的雞蛋會香嫩可口又營養豐富的。