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糖尿病患者的禁忌食物——瓜子

瓜子是常人最好的營養零食, 但對於糖尿病患者來說卻是禁忌, 因為糖尿病患者不能吃高熱量的食物, 而瓜子、花生乾果類食物, 熱量、脂肪都非常高, 所以糖尿病患者切記不能多吃。

糖尿病患者由於常有饑餓感, 故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。 因為花生和瓜子味道鮮美, 含糖少, 吃上一點就有飽的感覺。 雖然花生和瓜子含糖量低, 但含有較多的脂肪, 屬於高熱量食品。 如果糖尿病腎病患者隨意吃, 不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多, 都會導致血糖、血脂的增高。

每100克花生(去皮)含589千卡熱量,

每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡, 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。 糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入, 使體重增加、血脂升高, 不利於血糖和血壓的控制。

有人說南瓜子有降糖作用, 市場上還有用南瓜制的保健食品, 專用于糖尿病患者。 其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。 南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維, 但含有較高的脂肪和蛋白質, 每100克南瓜子含46.7克脂肪, 多食同樣不利於控制糖尿病腎病患者的病情。

對於堅果類的花生、瓜子, 少吃則有利, 多吃就有害。 一般每日進食不帶殼的堅果15-20克為宜。 無論進食多少, 都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中。

溫馨提示:瓜子對於任何人來說都是健康食品, 關鍵要看大家怎麼吃, 只要掌握正確的食用方法, 相信瓜子對人體健康還是很有幫助的。