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女人吃什麼補氣血 奉上四款補氣血的湯

對於女性來說非常重要, 女人氣血不足不但會出現過早衰老, 而且可能導致不孕不育以及更年期提前等問題。 這對女性的健康來說很是不利, 因此要及時補氣血。 小編建議從飲食下手補氣血, 那麼女人吃什麼補氣血呢?接下來為大家介紹四款補氣血的湯, 供大家參考。

女人吃什麼補氣血?奉上四款補氣血的湯

食譜一、蓮子桂圓湯

原料:蓮子、桂圓肉各30克, 紅棗20克, 冰糖適量。

做法:

1、先將蓮子用水泡發, 去皮去心洗淨。

2、之後與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中, 加水適量, 煎煮至蓮子酥爛, 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉, 每週服用1~2次, 可經常服用。

功效:具有補心血、健脾胃的功效, 適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

食譜二、鯽魚豆腐湯

原料:鯽魚1條, 豆腐1塊, 豬肉餡50克。 蔥花、薑末、蒜片、精鹽、高湯、味精、韭菜、紹酒、植物油各少許。

做法:

1、將豆腐切成骨牌塊, 用沸水燙一下。

2、鯽魚整理乾淨, 兩面均剞上花刀。

3、將豬肉餡、蔥花、薑末、精鹽、紹酒拌勻, 釀入魚腹內。

4、鍋中加入底油燒熱, 用蔥、薑、蒜熗鍋, 再加入高湯, 湯開後放入魚和豆腐。

5、然後加適量精鹽, 用旺火燉至魚肉熟爛, 再放入韭菜、味精調味即可。

功效:鯽魚的蛋白質含量高, 並有鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質和多種維生素, 而且鯽魚肉纖維短, 有很多水溶性蛋白質和蛋白酶, 肉嫩味鮮, 易於消化吸收。 豆腐也是蛋白質和鈣含量豐富的食品, 與鯽魚一起燉湯更提高了原有食物的營養價值。 所以鯽魚豆腐湯是益氣養血, 健脾暖胃的一道好湯。

食譜三、紅棗豬肝香菇湯

原料:豬肝200克, 香菇60克, 紅棗20克, 枸杞8克, 雞汁8克, 料酒8克, 鹽4克, 薑片少許。

做法:

1、將香菇洗淨, 切塊;豬肝洗淨切片, 汆去血水, 裝入大碗。

2、鍋中注水燒開, 放入香菇塊, 加入洗淨的紅棗、枸杞, 撒入薑片, 淋入料酒、雞汁, 放入鹽拌勻, 將湯汁盛出, 裝入盛有豬肝的碗中, 轉入燒開的蒸鍋中。

3、小火蒸1小時至食材熟透即可。

功效:紅棗可以擴張血管,

增強心肌收縮力, 加速新陳代謝, 同時可改善心肌營養, 保養心臟;豬肝有補血功效。 兩者同用, 有助於補血養心。

食譜四、豬骨蘿蔔豬舌湯

原料:豬舌500克, 豬骨、蘿蔔各750克, 蓮子50克, 芡實25克, 蜜棗4個, 油酌量。

做法:

1、豬舌反復刮洗乾淨, 切成大塊後連同豬骨一起用開水燙一下, 豬骨用開水燙一下後敲裂。

2、蘿蔔連皮洗淨, 斜向切成中塊。

3、蓮子去心, 和芡實、蜜棗一同淘洗乾淨。

4、將煲洗淨, 注入約3000毫升清水後, 置於爐上。

5、先把煲內水燒滾, 再將以上用料倒進煲內。

6、先用大火煲半小時, 再用中火煲1小時, 後用小火煲1.5小時即可。

7、煲好後, 把藥渣撈出, 用油、鹽調味, 喝湯吃肉。

功效:補血斂精, 聚氣寬中。