健康食譜

茄子這樣做,不用煮不用炒,不用油只需加上它,10分鐘做出爽口不油膩的美味

說到家常菜, 吃多了各種高檔的美食, 來點家常的美食似乎更能讓我們味蕾感動新鮮呢~就像是這一道茄子, 做法簡單, 但是味道好得不要不要的呢~看看是怎麼做的~

要準備長茄子, 大蒜, 小蔥, 小米辣, 配上醋和生抽, 芝麻油等~

首先要把茄子上鍋蒸, 如果太長就切兩半;

蒸大約7、8分鐘時, 筷子能輕鬆紮透茄子最厚的地方就可以關火了。

稍微晾晾, 順著茄子絲撕成茄子條, 盤繞在盤子裡, 茄子會出湯, 別倒, 都是營養~

然後把準備好的配料切好~據口味倒適量醋, 少許生抽、少許鹽, 調成碗汁

然後倒在茄子上,

最後淋上少許芝麻油。 就是這樣的一道茄子, 美味又爽口, 不用炒不能煮的, 只需要上鍋蒸一蒸, 十分鐘就能搞定一道不油膩的美食呢~而且還是很開胃的, 很適合夏天吃, 這樣的一道美食, 你學會了嗎?

吃茄子建議不要去皮, 它的價值就在皮裡面, 茄子皮裡面含有維生素B, 維生素B和維生素C是一對很好的搭檔, 我們攝入了充足的維C, 這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。

茄子的營養, 也較豐富, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子, 可使血液中膽固醇水準不致增高, 對延緩人體衰老有很好的作用呢~

可清熱解暑, 對於容易長痱子、生瘡癤的人,

尤為適宜;但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。 且茄子秋後其味偏苦, 性涼, 脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子, 麻醉劑可能無法被正常地分解, 會拖延病人蘇醒時間, 影響病人康復速度。