教你如何烹調魚更美味健康

廚房是一個小天地， 烹調是一門大學問， 都說女人想要抓住男人的心， 就得先抓住他的胃， 可見烹調的食物是否美味是有著非常重要的作用的， 但是現在很多女性都忙於工作， 並沒有多少時間去學習烹飪， 下面， 我們來教大家如何烹調魚肉更美味， 也更健康。

烹調魚類的時候， 不妨在鍋裡面放上一湯匙的牛奶， 這樣做不僅可除腥味， 而且魚肉會變得酥軟白嫩， 味道格外鮮美。

我們知道牛肉是不容易煮爛的， 如果想要更快煮爛的話， 可以在煮牛肉的時候在鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉， 不僅能使牛肉很快煮爛， 而且肉味更鮮美。

豆腐如果煮得不好， 會有一股鹵水味， 是很影響口感的， 下鍋前， 先在開水中浸泡10多分鐘， 便可除去鹵水味， 這樣做出的豆腐口感好， 味美香甜。

在炸饅頭片時可以先在冷水裡浸一下， 再入鍋炸， 這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，

煮雞蛋時， 先將雞蛋放入冷水中浸泡， 再放入熱水裡煮， 這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂， 也易於剝掉。

菜湯做鹹了， 拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘， 湯就由鹹變淡了。

以上專家教我們如何烹調魚、牛肉、豆腐等更美味， 更健康了， 其實， 只要我們掌握一些廚房的小技巧， 就可以讓食物變得更可口美味， 而且對身體健康也更有利， 大家不妨多學學。