中醫常識

秋季挑水果 中醫飲食有妙招

99健康網專家提示:秋季選擇水果應該根據體質和季節作出相應的調整。

1.石榴:

含大量果糖和多種維生素、礦物質, 味甘性溫, 味道甘酸,

具有潤燥兼收斂之效, 多用於生津化食, 健脾益胃, 降壓止瀉, 驅蟲等。 但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果, 即使常人也不宜多食, 多食傷齒, 且使人厭食。

2.柑橘:

秋冬季節是柑橘上市的季節。 柑橘內含大量胡蘿蔔素、維生素, 對身體有非常多的好處。 但如果過量食用, 積蓄在體內, 對使皮膚泛黃, 即導致“胡蘿蔔血症”, 俗稱“橘黃症”, 繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。 患“橘黃症”後, 應適量多食植物油, 並多喝水, 以加速其溶解、轉化和排泄。

3.梨:

梨性寒涼, 含水多, 含糖高, 並含有多種有機酸, 爽口多汁, 具有止咳、化痰和清燥等作用, 對治療咳喘、風熱犯肺、咽炎等有一定的功效。 但是對於本身脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,

過食會使血糖升高, 故糖尿病者少食。

4.蘋果:

因為蘋果中含有果膠、膳食纖維等物質, 因此可以常吃蘋果可以潤腸通便, 空腹吃可治便秘, 飯後吃能有助於消化。 但蘋果含有豐富的糖類和鉀鹽, 攝入過多不利於心、腎保健, 對於患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病等疾病的患者, 應根據身體情況適量食用, 切忌多食。

5.柿子:

含有大量的維生素和鞣酸, 營養豐富, 有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效, 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有非常好的效果。 但內含大量柿膠酚和果膠, 與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊, 過量使用可導致胃脘疼痛、消化不良;不宜空腹服用, 更不宜與螃蟹、山芋等同食。

6.板栗:

含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素, 味甘性溫, 甜糯爽口, 有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。 板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。 中醫稱其為“腎果”, 尤適腎病者食用。 但板栗堅實, 生食難於消化, 熟食易滯氣積食, 一次不宜多食;有安腸止瀉作用,

便秘者忌食, 否則加重症狀。

7.菱角、荸薺:

許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮, 而不經消毒殺菌, 很易感染上薑片蟲病。 薑片蟲蟲體肥厚, 在顯微鏡下觀察極似切下的薑片, 入人體後寄生於小腸內, 導致營養不良、消瘦和貧血等, 對小兒危害更大。 再則兩者性寒滑, 常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。