空腹吃水果不好麼 專家為您分析
坊間流傳的“晨起空腹不能吃水果”說法原因主要有以下幾個方面：一是空腹時胃酸度較高， 再吃富含有機酸的水果， 對胃有一定刺激;同時水果中含有大量單寧， 和胃酸結合， 容易產生結石。 二是水果糖分比較高， 空腹吃容易產酸， 並造成呃逆。
事實果真如此嗎?中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示， 對於胃酸過多的人來說， 空腹吃橘子等酸度高的水果的確可能有害;單寧過多的水果， 空腹吃可能和胃中黏液作用而導致不適。 但是其他水果卻並非如此。 事實上， 如今水果味道越來越甜，
至於水果糖分比較高， 空腹吃容易產酸並造成呃逆， 范志紅直言這個理念不能成立。 她認為， 糖分在胃裡根本不會消化， 而是在小腸中消化的。 如果糖分較高便不能吃， 那麼飯前連巧克力、餅乾和水果糖都不能吃了，
補充閱讀：春季少吃這5種水果
水果含有豐富的維生素， 而且口味好， 自古以來都是人們的最愛， 但是吃水果要看時間， 最好不要吃反季水果。
在春天到來之際， 有五種水果， 大家千萬別多吃哦!
1、鳳梨
問題：一部分人吃鳳梨後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。
原因：這是因為鳳梨中含有生物甙和鳳梨蛋白酶。 為預防過敏反應， 鳳梨切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘， 破壞鳳梨蛋白酶後再吃。
營養師：鳳梨屬於熱帶水果， 含有豐富的膳食纖維和鳳梨蛋白酶， 對預防便秘和消化不良很有好處， 是夏季水果的很好選擇。
隨著天氣漸漸轉暖， 我們會看到賣鳳梨的商家漸漸多起來，
這裡提醒大家， 購買考慮一下玻璃鋼裡的鹽水多久沒換了?筷子是不是新的?這樣不光衛生不合格， 還會造成二次污染。
2、香蕉
問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用過量二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。 二氧化硫對人體是有害的。
支招：正確的方法應該是加溫熏熟。
營養師：香蕉是一種營養豐富的熱帶水果， 味甘性寒涼， 有潤腸、清熱的作用。 每年的夏天才是它成熟季節。
3、草莓
好處：中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。
另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。
問題：中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓， 除極少部分屬於高產新品種外， 一般都是使用過量激素所致。
草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短， 顏色也鮮豔了， 但沖淡了草莓固有的香味， 吃起來缺少鮮味。
營養師：草莓是非常吸引人的水果， 它的維生素C含量很高， 吃新鮮的草莓是不錯的選擇。 草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
4、葡萄
問題：一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡， 過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
營養師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節。
5、甘蔗
問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨， 儲存了一個冬天後， 極易變質， 在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後，
危害：有人買甘蔗時沒有仔細挑選， 切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象， 結果食用後導致甘蔗中毒。
營養師：甘蔗是很好的“瀉火”食品， 味甘性寒， 具有清熱生津， 下氣潤燥、和胃降逆的功效。 甘蔗的成熟季節在11月， 除了由於儲存不當甘蔗會發生黴變， 未成熟的甘蔗被砍下後也會發生黴變。
提示：以上五種水果成熟的季節都不是春天， 我們吃到的， 大部分是長期儲藏的， 品嘗不到最佳口味， 還容易得不到充足的營養。
另外， 從中醫角度考慮， 這些水果大部分屬於寒涼性質的， 春季最好少吃寒涼性質水果， 因而建議大家春天最好少吃這五種水果。
