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高考期間教你怎樣葷素搭配

一年一度的高考馬上就要來臨了, 回來說測試就是他們最關鍵的時刻。 孩子在參加高考期間, 飲食的營養家長們也是要特別注意的, 孩子吃得健康了身體好了才能很好的在考場上, 發揮出超常的水準。 因此作為家長朋友在孩子參加高考期間, 要懂得一些野史的搭配給孩子製作出一些美味的食物, 保證他們身體營養的吸收。 接下來小編就為您詳細道來講解一下, 高考期間教家長們怎樣給孩子葷素搭配製作出鮮美的飲食。 為了你孩子能夠考試取得好成績也是健康起來趕快來瞭解一下吧!

高考前及考試期間, 家長首先要保證考生飲食清潔、衛生, 不吃易腐爛的食物, 同時, 注意合理搭配, 保證多種營養素的供給, 即以穀類、豆類為主, 多吃水果、蔬菜和薯類食物, 適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉等。

在一日三餐的安排上, 基本上遵循:早餐要有品質,

中餐有能量, 晚餐要清淡的原則。

以下是“考前一日三餐食譜”:

早餐:主副搭配, 幹稀搭配, 葷素搭配, 富含水分和營養。 體積小, 熱量高;製備省時省力;儘量食用熱的早餐。

種類:主食為麵包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質的食品——牛奶(或優酪乳或豆漿), 雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、番茄、各種水果

午餐:補充上午的熱量消耗, 儲備下午的熱量, 起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。 但吃飽不是吃撐更不是暴食, 八分飽最合適。 考生要選擇熱量高, 蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較為豐富的食物。

種類:主食為各種米、面製品, 以幹的為主, 如米飯、饅頭、麵條。 副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。

晚餐:晚餐要清淡、低脂肪,

易於消化, 有利於抗疲勞和養神醒腦。 最好早點吃, 如果晚餐吃得晚, 學生會吃零食充饑而影響正餐的攝入, 導致營養不均衡。

種類:主食為各種米、面製品, 以稀的為主, 如豆粥、餛飩、麵條。 副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆製品、蔬菜水果等。

家長在餐桌上儘量避免談及學習, 以免考生因心理負擔過重而降低食欲。 菜肴應清淡, 少油膩, 不能太甜、太鹹或刺激性太強;不管早餐、晚餐, 家長應注意膳食花樣多變, 多準備些新鮮開胃、清熱功能的酸性飲品如酸柑水或清熱解毒的綠豆湯。

這幾天切忌菜式大變臉。 如有些考生本來心理緊張, 身體抵抗力較差, 家長在這個時候想換個菜式, 讓孩子的腸胃無法承受, 更容易適得其反。

除此之外,

考生在食物的攝入方面, 切勿過飽、過撐, 使更多的血液進入消化系統, 影響大腦的血液供應, 容易使人犯困, 影響考試發揮。

在飲食上, 考生吃飯時吃七八分飽就可以了, 吃得過飽會增加腸胃負擔, 抑制大腦皮層神經細胞的興奮, 影響大腦資訊的傳遞;主食一定要吃足, 大腦能利用的唯一能量是葡萄糖, 蛋白質再多也不能被大腦利用, 主食花樣可以變換, 每餐3兩左右, 根據身高體重活動量可調整;水果:每天宜吃200克水果。

3-4種, 水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維, 保證維生素的供應;睡覺前不要饑餓入眠, 可以適量地增加夜宵餐飲, 最好喝一杯牛奶, 兩片餅乾;夏天考試注意補充水分:每天1500--2000毫升左右, 每次200毫升。

各位家長們朋友們分享的這些孩子高考期間,

飲食的一些搭配知識你都瞭解具體了吧?孩子在考試期間可是一個特殊的時期, 家長們一定要照顧好孩子的起居飲食, 才能更好的讓他們發揮出水準考出好成績。