營養飲食

糖尿病人能吃魚鰾嗎

魚鰾是大家都很熟悉的一種食物, 他就是魚肚子里面那個白色的泡泡, 但學名叫做魚鰾。 它對魚兒在水里游泳起到至關重要的作用。 食用魚鰾是時候口感是很有嚼勁的, 而且很膩人。 它含有很高的蛋白質和膠原蛋白, 是女士們美容誒長喜歡的一種食物, 即能食用又能起到美容的作用。

糖尿病人能吃魚鰾嗎" alt="糖尿病人能吃魚鰾嗎" />

糖尿病患者也可以吃魚鰾, 它沒有任何副作用。 它的營養成分也不會造成血糖升高, 所以適合糖尿病患者食用, 同時還能補充給病人一些營養, 讓他們增強體質抵抗病魔。

魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質, 是人體補充合成蛋白質的原料。 且易于吸收和利用。 它是以水溶液的形式貯存于人體組織中, 從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝

魚鰾

食材

主料

鯇魚鰾300g

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 蔥適量 香菜適量 紫蘇適量 料酒適量 白糖適量

步驟

1.魚鰾洗凈, 瀝干水;

2.水中加姜片, 加料酒, 下魚鰾焯熟去腥;

3.魚鰾焯好用涼水再過凈, 再瀝干;

4.準備蔥, 香菜, 紫蘇等;

5.調料汁, 碗中加油鹽, 姜絲, 生抽, 糖, 料酒, 蒜蓉調勻;

6.熱油鍋, 下魚鰾稍為煎炒一下;

7.加入料汁, 并且加入適量的水燒開;

8.慢火燒約半小時, 收汁, 加入備好的香菜, 蔥和紫蘇炒勻即可!

小貼士

魚鰾比較腥, 先焯一下為好!

魚鰾有兩大功用

一:1魚的升降, 不是靠魚鰾, 而是尾鰭與胸鰭。 魚在水中, 靜止或半靜止狀態, 消耗能量是最少的。 魚鰾就起到了保持魚體靜止時平衡魚體的作用。

二:第二個功用, 使魚腹腔產生足夠的空間, 保護其內臟器官, 避免水壓過大, 內臟器官受損。

魚鰾對于魚兒來說是很有用處的,

對于人類來說也是有很高的食用價值的, 現在生活水平的提高, 在各種飯店里面已經出現了魚鰾的菜肴, 這些菜肴都是非常受歡迎的, 它含有的營養價值能夠給人們提供充足的能量, 對人體非常有好處。