研究：每天一枚雞蛋可降低患中風風險

【環球網綜合報導】據俄羅斯“聖彼德堡日誌”新聞網11月1日消息， 美國安阿伯Epid Stat研究所的科學家稱， 雞蛋及蛋製品有益於心腦血管健康， 每天食用1枚雞蛋可使人到中年時患中風的風險降低。

科學家分析了31萬美國人自1982年至2014年間， 不同階段至少6年內的健康狀況， 結果發現， 每天食用哪怕1枚雞蛋， 都會對心血管系統的健康帶來積極作用， 使中風的發病率降低3%-10%。

科學家指出， 雞蛋中含有抗氧化劑和能夠降低血壓的蛋白質。 抗氧化劑可減輕氧氣對於細胞的壓力， 消除炎症。

此外， 雞蛋對男性和女性的健康會產生不同程度的影響。