健康食療

夏季哪些食物有助于養生

鴨蛋補夏

咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富, 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高, 是夏日補充鈣、鐵的首選。

蓮子養心

夏季心臟最脆弱, 暑熱逼人容易煩躁傷心, 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦, 但可以清心火, 是養心安神的佳品, 亦可壯腸胃。

章魚補血

章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。 一般人都可食用, 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

草莓解毒

食用草莓能促進人體細胞的形成, 維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,

增強人體抵抗力, 并且還有解毒作用。

萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素, 能促進腸壁蠕動、通利消化道, 可治療便秘, 是貧血患者的最佳食料。

草菇抗癌

草菇蛋中人體八種必需氨基酸齊全、含量高, 占氨基酸總量的38.2%, 可抑制癌細胞生長, 特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用, 能加強肝腎的活力。

豌豆清腸

豌豆中富含的粗纖維, 能促進大腸蠕動, 保持大便順暢, 起到清潔大腸的作用。

茄子抗老

夏季對人體的損耗大, 茄子中含有維生素E, 有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子能夠延緩人體衰老。 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一, 在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P, 是其他蔬菜所不能替代的。