便秘能吃鯔魚嗎

鯔魚是一種生活在淡水層的魚類， 它主要是以泥土為食， 是非常安靜的魚類之一。 對于鯔魚我們不僅食用它的肉， 還會用鯔魚的魚籽制作魚子醬來食用， 非常的可口。 鯔魚是屬于那種肉多刺少的魚類， 并且魚肉非常的鮮美。 它含有大量的蛋白質、脂肪酸、鈣、鎂和維生素， 是非常有營養的食物。

便秘是很痛苦的， 便秘的時候是可以吃鯔魚的， 鯔魚和任何的食物一起吃沒有任何的副作用， 它具有開胃、益氣等作用， 經常吃鯔魚的人們會發現自己在漸漸的長肉喔!

紅燒鯔魚的做法和用料

主料

鯔魚1條

調料

食鹽適量 醬油適量 醋少許 蔥適量 姜適量 蒜適量 干辣椒適量 料酒適量 豆瓣醬2勺 香菜少許 植物油適量 白糖適量

紅燒鯔魚的做法

1.魚洗好后切兩段， 背上刈柳葉刀， 用鹽稍微把魚里里外外整個抹一下(易入味， 而且可以減少烹制的時間)

2.油燒熱后，

火關小， 放入魚兩面煎一下(切記：輕輕煎下翻個身就可以了， 這魚肉比較嫩， 煎時間長肉就容易碎)， 依次放醬油， 豆瓣醬， 料酒， 糖， 鹽， 少許醋， 生姜， 辣椒干， 添水淹沒魚身， 大火燒開后轉中小火慢燉， 中途記得推動魚身防止定鍋

3.待汁水漸濃， 放蔥蒜轉大火收汁， 撒上香菜末即可。

清蒸鯔魚的做法

1.活蹦亂跳魚的我不敢殺生， 都是魚攤代勞的， 然后拿來來清洗干凈

2.枸杞開水泡發， 蔥切成蔥花

3.魚頭和尾切掉， 魚身沿腹部切成2厘米厚度的段， 不要切斷， 魚身抹鹽， 然后擠一片檸檬汁， 放點姜片和蔥段腌制15分鐘

4.水滾后， 大火蒸6分鐘， 然后虛蒸3-5分鐘

5.鍋中倒入色拉油加熱

6.放入蔥花和枸杞， 淋上蒸魚豉油， 再澆上熱油， 開吃嘍

以上兩種制作鯔魚的做法都是有清熱祛火的功效，

吃了以后絕對不會引起便秘的。 便秘最常出現在老年人的身上， 所以在日常生活中就應該注意多吃新鮮的蔬菜和水果， 多喝水保持預約的心情， 這樣做就一定不會發生便秘的情況。