冬季養生

鮮棗多吃會傷胃 冬季養生大全

冬季又到了進補的大好時節, 不少人已經開始通過飲食或保健品進行進補, 我們推薦幾個常見的飲食調理療法, 幫你度過一個健康的冬天。

鮮棗吃多會傷胃

又脆又甜的鮮棗, 是營養豐富的天然“維生素藥丸”。 比起幹棗來, 更加鮮嫩爽口, 往往一吃就收不住。 不過, 營養學家提醒, 鮮棗千萬不能吃太多, 否則會傷腸胃。

這是因為, 首先, 大棗的水分含量低。 大多數水果的水分含量為80%—90%, 而大棗僅為67%。 所以別的水果多吃點, 其實大部分都是水。 而大棗吃多了, “乾貨”就比較多了。

其次, 大棗的膳食纖維含量很高, 明顯高於其他常見水果。 大棗高達1.9%膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化, 少量攝入具有促進排便、預防便秘的作用, 可一次大量攝入則會刺激腸胃, 造成胃腸不適。 大棗中的膳食纖維主要集中在皮中, 棗皮是非常薄而硬的, 吞入胃中之後,

如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍, 無異於在傷口上撒鹽, 會造成疼痛或不適。

一天吃多少鮮棗合適呢 一般說來, 每天吃一把就能滿足人體的需求了。 如果胃沒什麼炎症、潰瘍或傷口, 吃多點也沒關係。 不過, 就算胃很健康, 不同的人對某些刺激性物質的耐受力也不一樣。 因此, 胃不好的人一定要少吃鮮棗。 而腸胃健康的人, 最好慢慢吃, 稍微感到腹脹不適, 就要及時停下來。

綠茶煮蛋止咳化痰

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。 傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的, 如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋, 食療功效會更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物, 而雞蛋中富含蛋白質。

這些物質結合在一起, 對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養, 還可以起到化痰止咳的作用, 對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡單:綠茶15克, 雞蛋2個, 加水同煮。 蛋熟後剝去蛋殼, 再煮至水幹時即可食用。 最後, 綠茶煮蛋不宜長時間煮, 否則會使雞蛋變性變味, 口感不好。 另外因其營養豐富容易變質, 所以不宜久放, 最好隨吃隨煮。

桂圓紅棗茶, “火大”不要喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧, 能夠喚起好氣色, 延緩衰老。 但由於桂圓偏熱性, 多喝容易上火滯氣, 所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。 火力強盛的年輕人也要少喝, 以免上火。 由於棗含糖量高, 糖尿病患者要注意。

最佳喝法:桂圓紅棗各5顆,

用沸水沖泡。 最好將紅棗劃開。