讓熊孩子連吃2碗的薑撞奶，製作成功的秘訣是這個

我家熊孩子特別不愛吃姜， 薑汁撞奶可是吃了2碗啊， 2碗， 我都驚得嘴巴子要掉下來， 竟然說味道很好;

薑撞奶的功效：

姜， 性溫， 味辛，

牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便， 是最“接近完美的食品”， 人稱“白色血液”， 是較為陰性的天然食品。

薑撞奶， 具有祛寒行血， 養顏美容， 止咳安眠之功效。 其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生 素， 對促進腦細胞發育， 調整血氣， 促進骨骼生長具有極佳的作用。

薑撞奶的做法：

步驟

1.牛奶倒進奶鍋裡， 小火煮沸。 關火晾至80度。

2.生薑去皮。

3.用擦子擦成碎末。

4.擠出薑汁。

5.將煮好的牛奶倒入盛放薑汁的碗中。

6.等3-5 分鐘即可。

薑撞奶製作秘訣：

1、有溫度計是最好的， 沒有的話就看鍋邊冒氣泡就差不多了。 或者是把牛奶煮沸， 再晾至燙手的程度， 這個要有手感的哦。

2、姜撞奶其實應該叫奶撞薑， 就是把牛奶撞進薑汁裡， 撞的均勻才會凝固。

3、選用新鮮優質水牛奶為原料， 經過巴氏殺菌、灌裝而成， 香醇濃厚， 口感甘香的水牛奶， 蛋白質豐富， 做出來的薑撞奶， 既結實又嫩滑， 而且奶味十足。