麥麩怎麼吃簡單又好吃

麥麩子也就是麥皮， 這是一種營養價值比較高的粗糧， 以前在經濟特別困難的時候， 人們會吃這些東西， 但是近些年來人們經常吃一些大米白麵細糧， 麥麩子現在很少有人吃了， 其實麥麩子的營養價值是比較高的， 它含有豐富的維生素b族， 含有纖維素， 還預防便秘， 增加腸胃蠕動方面都有很好的效果。

果乾麥麩蛋糕

材料：黃油100g、雞蛋2個、砂糖60g、麵粉60g、燕麥麩皮40g、橙皮1個、砂糖30g、果乾適量、泡打粉2g。

做法：

1、橙皮洗洗乾淨， 掛掉內層的白色筋絡。

2、先切成細條， 鍋裡面加適量水和30g砂糖， 加入橙皮熬煮十來分鐘。

3、100g黃油切成小塊室溫軟化(我用了一半有鹽黃油一半無鹽黃油)。

4、加入60g砂糖開始打發。

5、兩個雞蛋打成蛋液。

6、果乾大顆粒的切碎。

7、打到黃油稍微發白。

8、分次加入雞蛋液， 每次都要攪拌均勻。

9、60g麵粉(我用的全麥粉)加40g燕麥麩皮混合均勻。

10、加入大發好得黃油中， 刮刀拌均勻。

11、煮好的橙皮拿出來剁碎。

12、加入拌好的麵團中。

13、加入剁碎的果乾， 拌勻。

14、放到耐熱的烤碗或者模具裡面。

15、烤箱上下火中層， 170度20分鐘即可。

16、趁熱把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面， 放涼了就能吃了哦。

麥麩烙餅

材料：麥麩250g、鹽2g、五香粉2g、花生油2g、不粘鍋1口、涼水適量。

做法：

1、麥麩放到盆子裡面。

2、用適量的水和成麵團。 餳發一會。

3、餳發好的麵團擀成長條形。

4、放入適量的鹽， 用手弄均勻。

5、放入五香粉， 弄均勻。

6、放入花生油。

7、把面片都沾滿花生油。

8、從一頭卷起。

9、最後收口， 兩頭捏嚴。

10、分成兩個面劑子。 兩頭捏嚴。

11、取一個面劑子按扁， 用擀麵杖擀成厚10釐米的圓形。

12、不粘鍋裡面放少量的油， 小火燒熱。

13、把擀好的烙餅坯子放入鍋中。 蓋上鍋蓋1分鐘。

14、烙餅翻面。

15、烙餅連續翻3次面， 用鍋鏟按壓餅邊， 餅邊能起來說明烙餅就熟了， 出鍋。

16、切塊裝盤。 可以享用了。