骨頭湯怎么吃

我買了些骨頭， 不知道怎么吃好了， 我想煲湯， 請問骨頭湯怎么做最好吃了？

據我認為,煲湯比較好吃.

總共有三種: 一把骨頭買來之后先用清水沖洗干凈， 然后放到開水里焯一下， 去掉血末。 接下來再用清水沖洗干凈， 放冷水， 倒入少量的黃酒大火燒開。 這時就可以放入拇指大小的生姜， 生姜要拍散。 再燒5分鐘左右關小火悶1小時左右就爛了。 這時可以放鹽調味了。 吃時可以放入少量的味精和胡椒粉， 再撒上些許香菜就太美味拉。

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈， 然后投入開水鍋燒開后轉小火煮10分鐘。

2、將骨頭取出， 放入溫熱水中， 用抹布將骨頭逐根洗清爽， 尤其是骨頭縫里的血沫、雜質， 都要抹掉。

3、然后將直通骨劈斷， 劈開兩片， 出盡骨髓， 放在鋼精鍋中， 用細網篩過濾原湯， 加入蔥、姜、酒， 用大火燒開， 再一次撇去浮沫， 轉小火燉至 3小時后出湯， 即好。 4.一般豬肉骨頭湯能連續用， 家庭中可煮9-10小時， 可取用2-3次， 至扇子骨已酥化， 骨頭顏色呈灰暗色， 湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 顏色：湯清而漂油。

三、配料:骨頭1斤,西紅柿一個,小土豆數個.食鹽,蔥(北方大蔥),姜少許.

功效:補鈣.

將骨頭洗凈,將西紅柿洗干凈后一起放入鍋內.西紅柿可以釣鮮.將小土豆去皮后放入.如果沒時間照看,就放進電飯煲內,選那檔.注意不要刮到電飯煲內壁.

然后接通電源,加入蔥,姜,少許食鹽.

一個小時后你就等你的鮮湯吧.開蓋后,拿走熟蔥,熟姜即可. 效果:黃色的湯漂著油星,味道真的不錯.