健康食療

冬季如何服用浸泡的藥酒

將中藥的有效成分浸在酒中, 即成藥酒。 藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功, 是冬春季節調治進補的佳品。 那麼, 怎樣泡服藥酒呢?

先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後, 再用冷開水浸濕, 這樣既可洗去髒物, 又可防止藥材吸酒太多。 然後將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐裡, 兌入白酒。 一般藥材與白酒之比為1:7~1:10, 至少也應將藥材全部淹沒。 最後, 將口封嚴, 每天搖動數次, 以使藥材的有效成分充分析出, 浸泡半月後即可飲用。 有些貴重藥材, 可將酒飲完後再浸泡幾次。

用酒浸泡中藥材, 可以浸出許多水無法浸出的有效成分,

故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。 但藥酒畢竟不同於一般的酒, 除滋補性質的藥酒外, 在規定的療程和劑量, 病癒後即可停止服用。

藥酒在使用劑量上較小, 可根據病人對酒的耐受力, 每次服30~50毫升。 不善飲酒者, 可將藥酒按1:1~1:10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中, 按量飲用。 藥酒中雖含有酒精, 但濃度不高, 服用量又小, 一般不會產生副作用, 少量飲用還使唾液、胃液分泌增加, 有助於胃腸的消化和吸收。 患有肝腎疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者, 最好不要飲用藥酒, 即使需要飲用時, 也應將飲的酒按量兌加十倍的水, 放在鍋裡煮一下, 除去大部分酒氣後再飲用。

藥酒有利於人體對藥物的吸收,

許多患者, 特別是不善飲酒者擔心醉酒, 往往在晚上飲用。 其實, 從提高藥物療效的角度上來看, 晚上服用不如白天服用效果好。

藥物的排泄有一定的晝夜節律, 通常飲藥酒, 在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢, 加之肝藥酶(一種存在於肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高, 此時血液中酒、藥的濃度均很高, 有利於發揮治療作用。

而在下午2點至夜間0點, 酒精在體內代謝和清除速度最快, 則血液中酒的濃度較低, 此時肝藥酶的活性最高(最高點在午夜2點), 同時, 腎功能的最高點在下午5點以後, 下午至晚上飲酒, 在體內排泄和代謝最快, 不利於藥酒發揮作用。 故藥酒最好在白天服用。

備註:僅供參考。