薊的藥用價值

薊， 大家聽說過嗎?薊， 作為一種菊科植物， 其實作為農村人是會經常見到的。 但是， 它的學名叫薊， 人們就或多或少的對它感到陌生。 但是， 用每個地方的方言說出來， 大家就會感覺很親切了。 薊生長的範圍比較廣泛， 在中國、朝鮮、韓國等多地均有生存。 而且， 薊是一種野生植物， 不需要專門的去打理。

薊， 對生存的條件沒有太多講究。 這種野生的菊科植物， 在農村較為常見的用處就是食用。 農家人會採摘薊葉， 經過煮熟然後做好吃的菜肴， 味道有點苦， 特別適合喜歡苦味人群的需要。 薊， 除了食用外， 它還有什麼藥用價值呢?

在薊中含有黃酮類物質﹐統稱為水飛薊素的物質﹐具有護肝功能的有效成分﹐對肝細胞有直接的影響。 薊在歐洲是炙手可熱的養肝補品， 它含有稱為水飛薊素的類黃酮， 對肝細胞有直接的影響 。

臨床治療案例：

1)急性病毒肝炎， 用水飛繼治療之後，

有報告可減低併發症， 讓患友較迅速復原， 並早日離院返家， 乙肝服用水飛薊的那一族患友， 較易發生乙肝抗體， 那是西方國家的臨床追蹤研究報告， 中國垂直感染較多， 有否類似結果無資料可考。

2)酒精肝疾， 用水飛薊 140 毫克， 日服兩劑， 六個月後， 17 例長期酗酒的患友， 其血清裡的膽紅素， 肝指數和伽瑪麩胺醯轉移素， 以及三型原膠原等讀數都明顯下降， 而且再次的肝臟組織病理顯微觀察， 服用水飛薊後， 原先的淋巴球激增減緩， 脂肪過氧化的病況也獲得改善。

3)毒物肝炎， 毒蕈死亡帽是目前被認為世上最毒的蕈類之一， 能引起肝臟嚴重損壞死亡。

薊在醫療領域的價值是有目共睹的。 肝臟是人體代謝和造血的重要器官，

然而薊在養肝護肝中的作用又是特別明顯的， 所以， 在日常生活中， 防範于未然， 我們可以再飲食中增加一些薊做成的食物。