營養飲食

奶油南瓜湯,掌握步驟味道更好

南瓜的營養價值及功效不可估量, 能補充人體所需的多種元素, 因此受到了大家的熱烈歡迎。 奶油南瓜湯是生活中常見的一道佳餚, 熬制方法也很簡單, 想吃的親們在家就可以做了, 再也不用去外面買了。

一、奶油南瓜湯的做法

1、去皮去瓤後的南瓜500克

2、南瓜上鍋蒸15至20分鐘

3、蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機裡打成泥

4、然後將南瓜泥放到鍋裡, 加入60克淡奶油攪拌均勻後加熱, 稍微加熱即可,

不用煮到開鍋

5、教大家做一個奶油拉花, 其實很簡單的。 用一根吸管沾些奶油在湯上先做幾個點

6、然後用一根尖頭的筷子尖點下奶油, 然後拉向中間的花點即可。 我們都去做過美甲吧, 跟美甲姑娘在你指甲上畫花朵的手法是一樣的

7、如果喜歡濃稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了, 如果喜歡稀些的, 加250克牛奶。 建議大家使用原味牛奶, 不要使用果味的, 果味的牛奶會破壞掉南瓜的香味

二、南瓜不能和什麼一起吃

1、醋與南瓜相克:同食時醋酸損壞南瓜中養分成份。

2、鯉魚與南瓜相克:同食會中毒。

3、螃蟹與南瓜相克:同食會引起中毒。

4、南瓜與蝦相克:同食會引起痢疾, 可以用黑豆、甘草解毒。

5、南瓜與油菜相克:南瓜與維生素C豐厚的食物調配合吃, 就會把維生素C損壞

6、南瓜與富含維生素C的食物相克:由於南瓜含維生素C分化酶, 所以不宜富含維生素C的蔬菜、生果一起吃。 維生素C耐熱, 南瓜煮熟後此酶即被損壞。 所以南瓜宜煮食, 不宜炒食, 更不宜與番茄、辣椒同等妙。 富含維生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、圓辣椒、小白菜、花菜等。

7、南瓜與羊肉相克:《本草綱目》記載:“南瓜不行與羊肉同食, 令人氣壅。 ”由於南瓜補中益氣, 羊肉大熱補虛, 兩補一起, 令人腸胃氣壅。