吃了蜂蜜不能吃什麼？ 這14種食物絕不能碰

蜂蜜是一種天然食品， 蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成， 可以被人體直接吸收， 而不需要酶的分解。 蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人體吸收所含的單糖， 不需要經消化就可以被人體吸收， 對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用， 因而被稱為“老人的牛奶”。 那麼吃了蜂蜜不能吃什麼呢?下面小編告訴你， 吃了蜂蜜不能吃什麼。

吃了蜂蜜不能吃什麼?

1、韭菜

韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 一起吃容易引起腹瀉。

2、大米

蜂蜜不能和大米一起吃， 兩者同食會傷胃。

3、豆漿

豆漿、蜂蜜不宜沖食。 豆漿蛋白質含量比牛奶還高， 而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖， 還含少量有機酸， 兩者沖兌時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。

4、蔥蒜

《醫宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。

若共食令人利下。 ”蜂蜜中含有多種複雜的有機成分， 其中有機酸和酶類遇到蔥蒜裡面的氨基酸， 會產生有害物質， 從而刺激腸道導致腹瀉。

5、萵苣

萵苣與蜂蜜相克， 同食不利腸胃， 易致腹瀉。 萵筍和蜂蜜的食性相克， 這是因為蜂蜜富含蠟質，

具有潤腸通便的作用， 但蜂蜜的食物藥性屬涼， 萵筍性冷， 如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話， 則會刺激腸胃， 導致腹瀉的發生。

6、生菱角

同樣的， 生菱角的食性也屬涼， 與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺， 從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

7、洋蔥

蜂蜜與洋蔥相克。 同食會傷眼睛， 引起眼睛不適， 嚴重會失明。

8、李子

據文獻記載， 李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

9、豆腐

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒， 能清熱散血， 下大腸濁氣。 豆腐中含有豐富的礦物質， 容易與蜂蜜中的酶類發生化學作用， 不利於人體的營養吸收。

10、開水

蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。 溫度過高， 會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降， 營養物質被破壞。 所以， 如果要喝蜂蜜水的話， 就應該用溫水沖服。

11、感冒藥

正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥， 不宜同時服用蜂蜜。 很多感冒藥都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚， 它遇到蜂蜜會形成一種複合物， 影響機體對其的吸收速率，

從而減弱退燒作用。

12、苦菜

蜂蜜與苦菜同食會傷身體， 影響健康。

13、鯽魚

蜂蜜和鯽魚同食會中毒， 可用黑豆、甘草解毒。

14、茶

蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

瞭解了吃了蜂蜜不能吃什麼， 下面小編為您介紹一下食用蜂蜜的相關知識。

不適宜食用蜂蜜的人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中， 易受到肉毒桿菌的污染。 嬰兒由於抵抗力弱， 食入肉毒桿菌後， 則會在腸道中繁殖， 並產生毒素引起中毒。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜

肝硬化患者不能喝蜂蜜， 因為會加重肝臟的纖維化。

3、濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者不能喝蜂蜜

蜂蜜的儲存方法

蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處， 溫度保持在5-10℃。 空氣濕度不超過75%的環境中。 裝蜂蜜的容器要蓋嚴， 防止漏氣， 減少蜂蜜與空氣接觸。

蜂蜜水最佳飲用時間

很多人都認為， 起床後立即喝一杯蜂蜜水最好。 確實， 人經過一夜的睡眠之後， 體內大部分水分已被排泄或吸收了。 清晨空腹飲一杯蜂蜜水， 既可補充水分， 又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。但是，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，營養學家建議，早飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水最佳。

又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。但是，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，營養學家建議，早飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水最佳。