健康食譜

巧克力醬水果蛋糕的做法

每天早出晚歸, 已成為許多上班族的日常生活模式, 過度勞累, 無暇顧及其他, 回家梳洗後就想倒頭就睡, 但是天天吃飯館, 不禁懷念起家常菜的美味, 其實做這道巧克力醬水果蛋糕, 並不需要花費很多時間和精力。

1、這是我烤海綿蛋糕的材料, 蓋房子要打地基, 做蛋糕也得先烤蛋糕胚O(∩_∩)O

2、我是自創的分蛋式海綿蛋糕, 這樣烤出來的蛋糕胚比普通全蛋海綿蛋糕要細膩的多的多, 更有戚風所沒有的結實耐壓。 蛋白打成這樣就可以咯, 比濕性發泡過一點, 但不到硬性發泡。 90克白綿糖分三次加入蛋白打發。

3、玉米油, 六十克白綿糖和巧克力醬全部加入蛋黃, 先用打蛋器攪拌均勻, 再用打好蛋白的打蛋頭打發。

4、打好的蛋黃巧克力醬液裡加入150克低筋麵粉, 上下切拌拌勻

5、拌好的蛋黃糊加入三飛之一蛋白快速的切拌均勻, 把剩下的蛋白加進去, 依舊是上下快速的切拌均勻,

之前剩的50克低筋麵粉篩進去, 小心的上下切拌, 拌好的巧克力醬糊如圖, 細膩蓬鬆。

6、倒入事先準備好的烤盤裡, 烤箱中層180度烤30分鐘

7、這就是烤好後的效果, 這麼大的蛋糕胚想做幾寸蛋糕都可以, 是不是很方便啊O(∩_∩)O

8、裱花的時候手忙的腳亂的恨不得多長幾個手出來,所以就沒有拍照片了,直接成品圖了,嘿嘿嘿我做的是雙層的蛋糕下面的是六寸上面的4寸蛋糕胚,大家可以發揮自己的想像力,裱花是個很考驗審美的活呐,我不太會裱花,就隨便瞎搞來著,看得過去就可以╮(╯▽╰)╭

9、最後打好包,立馬高大上的趕腳有木有?(^V^)

10、呐,海綿蛋糕如果不做大的蛋糕,做四寸小蛋糕起碼可以做六個呢

11、我自己都覺得漂亮哎!

巧克力醬水果蛋糕的做法簡單,可以馬上做好,適合生活節奏快,工作忙碌的人們,不耽誤工作學習時間。

8、裱花的時候手忙的腳亂的恨不得多長幾個手出來,所以就沒有拍照片了,直接成品圖了,嘿嘿嘿我做的是雙層的蛋糕下面的是六寸上面的4寸蛋糕胚,大家可以發揮自己的想像力,裱花是個很考驗審美的活呐,我不太會裱花,就隨便瞎搞來著,看得過去就可以╮(╯▽╰)╭

9、最後打好包,立馬高大上的趕腳有木有?(^V^)

10、呐,海綿蛋糕如果不做大的蛋糕,做四寸小蛋糕起碼可以做六個呢

11、我自己都覺得漂亮哎!

巧克力醬水果蛋糕的做法簡單,可以馬上做好,適合生活節奏快,工作忙碌的人們,不耽誤工作學習時間。