巧克力水果蛋糕的做法

現在的蛋糕店裡賣著各式各樣的蛋糕， 已經很少有人在家自己做蛋糕吃了， 但是家裡有孩子的家庭， 沒事還是可以帶著孩子在家裡學著做做， 也是一種樂趣， 還可以培養孩子的動手能力， 增進和孩子之間的情感交流， 平時工作忙沒時間陪孩子的家長正好可以借此來暖暖孩子的心哦， 下面就帶大家一起來瞭解一巧克力水果蛋糕的具體做法。

雞蛋 3個 可哥粉 30g 低筋麵粉 150g 泡打粉 一小勺 黃油 35g 細砂糖 50g 淡奶油 250ml 巧克力醬 適量 杏仁等堅果 少許 新鮮水果 適量

巧克力水果蛋糕的做法:

1雞蛋分蛋清蛋白打散， 各自裝入無油無水的容器中

2黃油隔水融化成液態

3將可哥粉和低粉混合， 再加入少許泡打粉

4蛋黃分兩次加入20g白砂糖打發成奶白色

5分兩次加入黃油進蛋黃中， 用打蛋器攪拌均勻

6將蛋白加入30g細砂糖充分幹性打發

7篩入混合的麵粉入蛋黃中，

8最後分三次加入打發的蛋白， 用橡皮刀從底部炒拌均勻

9蛋糕麵糊做好後， 在烤盤中事凃一層黃油， 放入烤箱。 中火約15-18分鐘

10蛋糕做好後， 一切為2層， 在中間塗好巧克力醬

11用打蛋器充分打發淡奶， 平鋪於蛋糕之上

12按各自喜好放上各種新鮮水果， 再放入冰箱冷凍1小時左右食用更加不錯

以上就是關於今天要為大家介紹到的巧克力水果蛋糕的製作方法的過程， 希望大家都已經詳細的掌握了它的製作技巧， 期待大家都可以做出美觀可口的蛋糕， 這個東西多做兩次就順手了， 做失敗了也別灰心， 熟能生巧， 希望這些內容大家都還滿意。