巧克力布朗尼蛋糕的做法

蛋糕是很多人喜愛吃的， 吃蛋糕要注意要適量進行， 蛋糕的熱量比較高， 吃的太多很容易有發胖現象， 尤其是對肥胖女性更是要注意這點， 身體發胖對女性身體各方面影響很大， 蛋糕種類較多， 在選擇的時候可以根據自己喜愛進行， 對巧克力布朗尼蛋糕製作該如何進行呢， 下面就詳細介紹下。

巧克力布朗尼蛋糕的做法：

材料：黑巧克力150克， 黃油100克， 細砂糖80克， 雞蛋2個， 麵粉100克， 核桃50克， 鹽少許。

做法

1.準備黑巧克力100克， 黃油100克， 細砂糖80克， 鹽少許， 雞蛋2個， 麵粉100克， 核桃50克。

2.黃油軟化切小丁， 麵粉過篩備用， 雞蛋打散， 核桃烤熟碾碎。

3.鍋中放水燒熱， 黑巧克力放耐熱玻璃碗中加熱融化成巧克力醬。

4.趁熱加入黃油攪拌均勻。

5.加入糖、鹽和全蛋液攪拌均勻。

6.再加入麵粉和核桃碎攪拌均勻， 麵糊倒入模具， 175℃， 上下火烤， 30-40分鐘即可。

小訣竅

1.裡面的核桃仁可以用葡萄乾、榛子、杏仁、腰果等喜歡的乾果代替。

2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可哥粉代替。

3.取出後晾涼脫模， 無需倒扣。

4.在成品上篩一層防潮糖粉， 使蛋糕口感細膩香甜， 不乾癟。

在對巧克力布朗尼蛋糕的做法認識後， 製作巧克力布朗尼蛋糕的時候， 完全可以根據以上製作步驟進行， 但是要注意， 在對巧克力布朗尼蛋糕製作時間上一定要掌握好， 掌握好時間製作出來的蛋糕才會更加好吃的。