健康食療

減肥刮油清腸:上湯娃娃菜

娃娃菜比普通大白菜鮮甜, 少梗。 富含維生、硒和葉綠素, 還含有豐富的纖維素及微量元素, 熱量含量較低, 含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂, 能提升鈣質吸收所需的成分。 娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化, 特別是經過燉煮的娃娃菜, 因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

難度 切墩(初級)

時間 10-30分鐘

主料 娃娃菜2棵 香腸3根 大蝦4只

輔料 耗油一勺 胡椒粉適量 白糯米酒1勺 香油適量

製作步驟

1 大蝦掰去蝦頭, 蝦頭裡面的紅色部分去掉, 否則高湯發紅色。

香腸切粒。

將香腸粒和大蝦放入砂鍋中, 煮10分鐘, 做為底湯。

2 娃娃菜, 豎著切條, 將根部切掉, 防止連接。

3 砂鍋內倒入少許白糯米酒。

4 倒入一勺耗油。

5 倒入少許白胡椒粉。

6 底湯調勻, 調好味, 倒入切好的娃娃菜。

7 燉煮約10分鐘, 至娃娃菜根部軟爛。

8 調水澱粉糊, 倒入鍋內, 至湯汁粘稠。

9 關火, 倒入少許香油即可。

小貼士

1、我的底湯做法也簡單但並不正宗,

親們可以事先用豬骨、雞骨吊高湯, 滋味更濃郁。

2、香腸、耗油均有鹹味, 所以不許額外加鹽, 口味重的令當別論。

3、娃娃菜放入, 燉至娃娃菜根部一抿就爛即可。  

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣, 以辣到全身發熱, 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。

喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗, 每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣, 以辣到全身發熱, 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗, 每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可, 中途不可再加冷水, 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可, 用高壓鍋者始終不能蓋緊, 只當普通鍋用, 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時, 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫, 不能用微波爐加熱, 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言:洋蔥用2-2.5斤, 番茄用2.5-3斤, 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣, 以辣到全身發熱, 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好, 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗,

每1000人當中, 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者, 需在第三天, 每喝一碗湯, 同時進食一碗湯渣(菜)。