​蛋花玉米羹的做法

大家一定都吃過玉米吧， 玉米是我們餐桌上的常客， 無論男女老幼都喜歡吃玉米。 現代研究表明， 常吃玉米可以預防心臟病和癌症， 並且還有抗衰老和提高記憶力的功效， 可見玉米有很好的保健功效， 常吃玉米對我們的身體有很大的好處。 玉米的做法有很多， 今天我們就來學學蛋花玉米羹的做法。

菜品特色

這是一道漂亮爽口的甜湯， 細碎的蛋花配著同樣細碎的玉米， 喝一口真的非常舒服， 可以作為年菜的湯羹上桌， 金黃的顏色特適合喜慶的大年。

用料

主料甜玉米半罐雞蛋2個

調料澱粉1勺白糖30克

1.甜玉米倒出來在流水下沖一沖控水

2.將玉米裡放入攪拌器中(料理機)， 再倒入1大碗清水攪打成玉米漿(攪打成帶有小顆粒的狀態最好)

3.將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋

4.放入白糖(可以根據自己的口味調整糖的用量)， 改小火煮2分鐘

5.將雞蛋放入1勺水(吃飯用的那種勺子，

6.煮開鍋後， 倒入水澱粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可

今天我們一起瞭解了玉米的營養價值， 一起學習了蛋花玉米羹的製作方法， 這道湯不僅好吃而且很好看， 絕對是上得了檯面的一道湯， 玉米的做法還有很多， 今天我們只是講了一種， 如果你也有好的玉米烹飪方法， 不妨也拿出來跟大家分享。