牛蛙粥的做法是怎樣的

我們都知道腸胃疾病一般都是不良的飲食習慣導致的， 但是一旦形成胃病在治療的同時也要注意保養， 那麼就要調整好飲食， 首先平時多吃些粥類不會增加腸胃的負擔， 但是白粥總是會覺得缺少營養價值， 如果製作成牛蛙粥不僅會變得更加的鮮美， 同時牛蛙還有很好的促進消化的作用， 對胃部健康又很多的好處， 下面一起瞭解下牛蛙粥的做法是怎樣的。

牛蛙粥的做法是怎樣的

原料：牛蛙1只、胡蘿蔔1根、粥1鍋

調味料：生抽、魚露、料酒

步驟：

1、牛蛙清洗乾淨， 切成塊， 加入生抽、魚露、料酒醃制；

2、胡蘿蔔切成絲；

3、煮一鍋粥；

4、加入胡蘿蔔絲；

5、加入醃制好的牛蛙

6、煮10分鐘左右， 完成。

牛蛙的營養價值

牛蛙不僅味道鮮美， 而且營養價值非常豐富， 每100克蛙肉中含蛋白質19.9克， 脂肪0.3克， 是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品， 因此備受人們的青睞。 牛蛙的作用主要體現在以下幾個方面：

1、牛蛙具有滋補解毒的功效， 牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質， 經水解， 生成複合胺基酸。 其中， 精胺酸、離氨酸含量較高， 是良好的食品添加劑和滋補品。 可以作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補佳品;

2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛， 精力充沛， 滋陰壯陽， 有養心安神補氣之功效， 有利於病人的康復。

3、牛蛙具有治療某些疾病的功效， 人(尤其是婦女)忌口之時， 食蛙肉能開胃， 胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。 另外， 醫學上常用來治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕症白喉， 熱瘡和疥瘡， 浮腫等。

科學的膳食能讓我們的身體變得更加的健康， 尤其是有腸胃疾病的朋友飲食一定要特別的注意，