蕎麥米與什么相克

烏麥是一種普遍的食物種類， 十分頗具營養元素的五谷雜糧之一。 烏麥能夠 作出各式各樣的美味的， 在平常日常生活也有很多人立即將烏麥作為正餐服用。 那麼， 烏麥與什么相沖？

烏麥中帶有豐富多彩的蛋白、膳食纖維素、維他命及其鐵、鎂等營養元素， 是一種營養豐富的雜糧。 有關烏麥不可以和什么一起吃， 最先烏麥不可以和生豬肉一起吃， 何時是吃烏冬面等食材也不必和生豬肉混著吃， 由于生豬肉和烏麥相沖一起吃會非常容易讓人的掉發。 次之烏麥也不能和野山雞一起吃， 由于烏麥寒性野山雞也性寒， 二者一起吃不容易消化吸收， 且肚里易得蟲。 烏麥也不可以和黃花魚一起吃， 原因也是由于烏麥味道甘平且寒性， 而黃花魚多脂也是二種不容易消化吸收的東西， 因此這不必一起吃。

烏麥的作用與功效及忌諱

一、作用與功效

1、烏麥能緩解便秘

烏麥中有很多的食物纖維存有， 這類物質進到身體之后能軟化大便， 推動排便轉化成和排出來， 對人類的便秘有優良的防止和減輕功效。

2、烏麥能美容護膚

烏麥是一種能夠 美容護膚的特點食物， 它所帶有一些有少量成份能提升身體對維他命C的消化吸收，

3、烏麥能維護心腦血管

烏麥對人類的心腦血管有非常好的維護功效， 在烏麥中帶有很多的維生素b3成份， 這類物質能加速人類人體的基礎代謝， 提升人體的祛毒工作能力， 能讓血管延展性提升， 血液流動性速率加速， 對靜脈血栓的轉化成和血管的凝滯都是有較強的抑止作用， 常常服用會讓心腦血管病癥的發病率顯著降低。

二、忌諱

身患肝硬化食道靜脈曲張或者胃潰瘍， 進餐很多雜糧易造成靜脈裂開流血和潰瘍流血。

烏麥營養成分

1、烏麥蛋白中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣成份， 鐵、錳、鋅等營養元素比一般谷類豐富多彩， 帶有的膳食纖維素是一般特制稻米的10倍。

2、烏麥帶有豐富多彩的維生素E和可溶膳食纖維素， 另外還帶有維生素b3和蘆丁， 有減少身體血糖和膽固醇、清理血管垃圾、保護眼睛等功效。

3、烏麥帶有的維生素b3成份能推動機體的基礎代謝， 提高祛毒工作能力， 還具備擴大小血管和減少血液膽固醇的功效。

4、烏麥含的鎂能推動身體游離脂肪酸融解， 使毛細血管擴張， 抑止凝血團的產生， 具備抗堵塞的功效， 也有益于減少血細胞膽固醇。

5、烏麥具備抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效， 因而也有“消炎谷物”的美譽， 此外這種成份還具備降低血糖的作用。